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橙子是怎樣“變紅”的
據(jù)鄭州華中果品物流港一位不愿透露姓名的水果批發(fā)商說，目前市場上經(jīng)過加工的橙子主要有三種：一種只打蠟不催紅或染色，一種打蠟又催紅，另一種既打蠟、催紅還染色。“包裝精美的橙子大部分都打了食用蠟。催紅是讓不太成熟的橙子放進(jìn)烘干室里烘干催紅。染色的橙子不好。”該批發(fā)商說，一些品質(zhì)較差的橙子，經(jīng)過加工，身價一下子提高了不少。
鄭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室主任韓萍說，染色橙子食用起來是否安全還不能確定。他建議廣大消費者在買水果時切莫認(rèn)為水果顏色鮮亮就是好，買水果還要挑選原色的。
小貼士
一、看。染過色的橙子，表面看起來特別紅艷，表皮的孔里有紅點。染色嚴(yán)重的橙子，橙蒂也會變成紅色；沒染色的橙子，橙蒂是白綠相間。
二、聞。染色橙子經(jīng)常帶有一股化學(xué)物的刺激味道，沒染色的橙子聞起來有股淡淡的清香。
三、擦拭。用濕巾擦拭橙子表面，如果濕巾變紅，說明橙子可能被染色；沒染色的橙子，濕巾擦拭后只能看到淡淡的黃色。
結(jié)語：再這幾天就要立春了，大家不妨抓緊現(xiàn)在的好時機(jī)趕緊將好身材“吃”出來吧，等到夏天一到，你就可以美美的展示自己苗條的身材了哦~
