癡呆、腦萎縮與垃圾食品有關(guān)
瑞典研究人員通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),被喂食9個(gè)月富含脂肪、糖、膽網(wǎng)醇的垃圾食品的老鼠表現(xiàn)大腦神經(jīng)纖維編結(jié)的跡象,這與患老年癡呆癥的大腦中出現(xiàn)的變化相同,因?yàn)樯窠?jīng)纖維纏結(jié)大量見丁老年性癡呆患者.13歲的小林就讀十廣州糶巾學(xué)初一,他從小就不喝白開水,渴了就買飲料喝。后來漸漸出現(xiàn)頭暈、心慌、手麻、健忘等癥狀,就診時(shí)醫(yī)師發(fā)現(xiàn),他的腦萎縮如六旬老人。醫(yī)生懷疑是由飲料中的防腐劑所致。
長(zhǎng)期吃垃圾食品增加暴力傾向
英國研究人員以I000名16~21歲男性為研究對(duì)象,這些人來自英格蘭和蘇格蘭的3家青少年管教所:研究人員將他們分為兩組,一組長(zhǎng)期服用維生素和營養(yǎng)補(bǔ)充劑,另租長(zhǎng)期食用油炸土現(xiàn)條等高熱量的垃圾食品,然后對(duì)他們進(jìn)行為期一年的跟蹤觀察。研究顯示,吃垃圾食品者更愿意用暴力行為解決問題,睥氣也更壞:這與垃圾食品營養(yǎng)缺失。(如組成人腦神經(jīng)元的重要組成成分脂肪酸有關(guān))
幼年愛吃薯?xiàng)l容易患乳腺癌
中國人一年吃掉數(shù)萬噸薯?xiàng)l。研究發(fā)現(xiàn),油炸薯?xiàng)l等高溫加工的淀粉類食品含丙烯酰胺(致癌物)含量較高,平均含量高出谷類油炸食品4倍=美國研究人員1993年582名乳腺癌患者和1569名健康女子進(jìn)行比較研究發(fā)現(xiàn),年齡在3^-5歲之間的兒童每星期多吃一份炸薯?xiàng)l,載會(huì)增加27%的乳腺癌患病幾率。
孕婦狂吃垃圾食品會(huì)禍及三代
國外一項(xiàng)動(dòng)物研究證明,給一群懷孕老鼠吃太多的高脂飲食,不儀會(huì)給它們的后輩帶來健康風(fēng)險(xiǎn),而n以后還會(huì)對(duì)它們的孫輩產(chǎn)生不利影響,增加百分之六十,后輩患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。研究人員認(rèn)為,懷孕母親必須均衡飲食,否則有可能對(duì)未來的女兒和外孫女的身體健康產(chǎn)生不良影響。
人們應(yīng)多食用自然食物,除r堅(jiān)果類的零食,其他零食少吃甚至不吃:不提倡給孩子吃油炸食品;多吃乳制品,胃腸功能不好的孩子以酸奶代替牛奶;多吃新鮮蔬菜水果.多喝開水。,不挑食偏食,千萬不要被“垃圾食品”俘虜,并且直當(dāng)知道預(yù)防超重比減肥容易。