健康飲食之道 看垃圾食品是如何坑害你的(3)

  專家教你 如何擺脫垃圾食物上癮

  生活中很多的飲食習(xí)慣都關(guān)乎著自身的健康,在面對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候,我們要如何選擇,這是個(gè)與健康直接相關(guān)的問(wèn)題。如何選擇營(yíng)養(yǎng)?怎樣選擇飲食?無(wú)論如何吃都會(huì)給身體帶來(lái)一定的影響。專家教你 如何擺脫垃圾食物上癮。

  相信有不少人有這種經(jīng)驗(yàn),明明肚子不餓,卻總是抗拒不了香噴噴的面包;對(duì)于甜點(diǎn),總是找得出“另一個(gè)胃”。很清楚自己身材已經(jīng)日漸走樣、血脂肪也不理想,卻控制不了食欲。

  上癮食物 專家點(diǎn)名垃圾食物

看垃圾食品如何坑害你的

  這些年來(lái),確實(shí)有越來(lái)越多研究顯示,某些食物在大腦中確實(shí)會(huì)激發(fā)類似上癮的反應(yīng)。美國(guó)佛羅里達(dá)州一群神經(jīng)生物學(xué)家就發(fā)現(xiàn),垃圾食物可能就是潛在的上癮食物之一。

  這群研究人員讓老鼠分組食用不同的食物,其中,實(shí)驗(yàn)組老鼠的飲食是無(wú)限制供給培根、香腸、乳酪蛋糕、糖霜等垃圾食物,結(jié)果,該組老鼠吃下去的熱量是正常飲食控制組的兩倍。更糟的是,雖然它們?cè)絹?lái)越胖,但對(duì)垃圾食物的食欲卻越來(lái)越強(qiáng),推測(cè)可能是因?yàn)樗鼈兡X中負(fù)責(zé)與神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)—多巴胺結(jié)合的受體,受到過(guò)度刺激,以至于鈍化,而多巴胺會(huì)負(fù)責(zé)傳遞快樂(lè)相關(guān)的訊息,這使得實(shí)驗(yàn)組老鼠需要吃下更多、更多垃圾食物才能達(dá)到原來(lái)的滿足感。

看垃圾食品如何坑害你的

  不只是這個(gè)研究,過(guò)去神經(jīng)生物學(xué)家也發(fā)現(xiàn),部分肥胖者之所以飲食失控,也可能是因?yàn)樗麄兡X中與多巴胺結(jié)合的特定受體相對(duì)不夠,才造成過(guò)食。

  除了垃圾食物之外,紐西蘭的科學(xué)家Simon Thornley則發(fā)現(xiàn),成癮也可能與食物的GI(升糖指數(shù))有關(guān)。他發(fā)現(xiàn),高升糖指數(shù)的食物例如精致糖、精致糕點(diǎn)、精致面粉制品等進(jìn)入身體后,除了引發(fā)身體的胰島素急速變化,同時(shí)對(duì)腦中多巴胺濃度的影響也比較大。

可樂(lè) 垃圾食品 漢堡 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...