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編者按:美麗溫暖的春天到了,在這個百花齊放、鳥語花香的日子里,特別適合我們養(yǎng)生保健。那么春季養(yǎng)生該如何做呢?下面小編給大家推薦一些適合春季養(yǎng)生保健的6大春季常見野菜食譜,以及一些春季養(yǎng)生之道,并且告訴大家一些春季養(yǎng)生小常識,愛養(yǎng)生的朋友,趕快來看看學(xué)學(xué)吧。
春季養(yǎng)生保健 薦6大野菜食譜
春季萬物生發(fā),一些野菜也茂盛了起來。時下吃野菜盛行,哪些野菜有保健功效呢?讓我們一起來看看這六道具有保健功效的野菜菜譜。
蒜茸車前豆皮
原料:嫩車前草300克,豆腐皮150克,蒜茸20克,精鹽3克,味精2克,黃酒5克,白醋15克,麻油10克。
制作:(1)車前草摘洗干凈,放入沸水鍋中焯一下,撈出淋干水,整齊碼放車前草上。(2)豆腐皮洗凈,切成細(xì)絲,放入沸水鍋中焯一下,撈出淋水,碼于車前草上。(3)蒜茸、精鹽、味精、黃酒、白醋倒入碗中攪均,澆于車前豆皮上,再淋上麻油,食用時拌均即可。
特點及功效:色碧嵌黃,質(zhì)地脆嫩,咸鮮味香,蒜味濃郁,清熱解毒。
清炒車前草
原料:鮮嫩車前草500克,蔥花10克,蒜茸10克,精鹽3克,味精2克,黃酒5克,麻油5克,植物油20克。
制作:(1)車前草摘洗干凈,放入沸水鍋中焯透,放冷水中漂洗,取出淋干水分。(2)炒鍋上旺火,放油燒至六成熱煸蔥花、蒜茸至香,烹入黃酒,下入車前草、精鹽炒均,在放入味精,淋上麻油,裝盤即可。
特點及功效:色鮮綠,質(zhì)嫩脆,味咸鮮,解熱毒,降血壓。