紅燒豬腿
材料:豬前蹄一只,黃豆一把,杜仲三錢、淮七一錢半、當(dāng)歸一錢、黃耆三錢,蔥、姜、蒜、醬油、鹽、酒少許。
做法:1、藥材、水酒各三碗煮成一碗備用。2、豬蹄洗凈,加入黃豆、蔥、姜、蒜,慢慢燉至爛,再加醬油、鹽及藥汁同燜,待汁濃稠時即可。
這道菜能強(qiáng)健筋骨及膝蓋,消除郁氣,使腿部線條美好。它還有減少四肢酸痛、靜脈曲張的腫脹的效果。
百合四神豬肚湯
材料:豬肚一個,百合五錢,蓮子、茨實、苡仁、山藥各三錢,茯苓一錢半,山楂、姜、酒少許。
做法:1、豬肚洗凈、切片,滾水加姜后川燙去腥味。2、百合、、蓮子、茨實、苡仁、山藥、茯苓洗凈,加水用中火煮至六分熟,再加入豬肚,用小火燉煮至熟,起鍋前放入山楂,滴上酒即可。
健脾利濕、安神益氣,還能美白養(yǎng)顏是這道菜的特色。此外,它還有消除腿部的水分滯留,對妊娠中造成的腿部水腫也有效!
當(dāng)歸蒸鯉魚
材料:鯉魚一條、當(dāng)歸兩錢,川芎一錢,枸杞三錢,耆三錢,鹽、酒、姜、蔥少許。
做法:1、當(dāng)歸、川芎、黃耆、枸杞子用水、酒(依個人喜好添加)兩碗煮成八分。2、鯉魚洗凈,用熬好的湯一起蒸,直到魚熟透了為止。3、加少許鹽,撒上姜、蔥絲,再將魚湯淋上幾次解開。
這道菜有補(bǔ)氣利水、健脾養(yǎng)顏的功效,對改善下肢循環(huán)差、冰冷久坐的手、足部腫脹很有效!甚至冬天的肌膚龜裂、腿部靜脈曲張的脹酸,腰足無力也有改善效果呢!