食品標(biāo)注必須齊全
其次應(yīng)注意產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。應(yīng)該注意食品的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，過期的食品避免使用。過期的食品容易出現(xiàn)脂肪氧化酸敗、淀粉老化等問題，影響口感和營養(yǎng)吸收。消費(fèi)者在購買方便食品時(shí)，應(yīng)注意選擇信譽(yù)度較高的廠家生產(chǎn)的食品。正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，其標(biāo)簽必須按照《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》，正確標(biāo)注各項(xiàng)內(nèi)容，包括食品的名稱、配料表、凈含量及固形物含量、制造者及經(jīng)銷商的名稱和地址、生產(chǎn)日期和貯存指南、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、保質(zhì)期等。只有這些項(xiàng)目都標(biāo)注較齊全的，才可安全購買。
如果發(fā)現(xiàn)罐頭類食品有漲罐、真空保存的食物漲袋、高脂肪的半成品出現(xiàn)腐敗哈喇味的，都應(yīng)該避免購買和食用。有些散裝即食、熟食食品，尤其是夏季由于得不到有效包裝，易引起食品的微生物污染，如引致食物中毒的病原菌、金黃色葡萄球菌， 其不會改變食物的外觀或味道，而且若非經(jīng)檢驗(yàn)，消費(fèi)者也不易察覺，很容易引起腹瀉。因此，旅游者應(yīng)盡量避免選擇散裝的食品。
搭配果蔬更合理
方便食品中的蛋白不是優(yōu)質(zhì)蛋白，也不含有人體必需的9種氨基酸，長期作為正餐，優(yōu)質(zhì)蛋白攝入就會不足。另外，方便食品缺乏新鮮蔬菜，一些人體所必需的微量元素，特別是維生素C不能攝取。即便調(diào)料包里面有蔬菜，由于經(jīng)過脫水處理，其中的維生素也已基本被破壞。如果是油炸的方便食品，會含有可能導(dǎo)致癌癥的丙烯酰胺，青少年尤其應(yīng)少吃。
大多數(shù)快餐、即時(shí)產(chǎn)品（包括方便面、方便米飯、速溶湯等）營養(yǎng)都不均衡，只能提供高熱量，以滿足人體饑餓感，但都缺少維生素。作為消費(fèi)者，可以通過合理的膳食搭配，讓營養(yǎng)更為均衡。比如在家煮方便面時(shí)，可以放一個(gè)雞蛋，再搭配一些蔬菜。這樣，優(yōu)質(zhì)蛋白可以得到補(bǔ)償，蔬菜里的礦物質(zhì)和水溶性維生素也能彌補(bǔ)營養(yǎng)素的不足，以達(dá)到膳食平衡。
另外，像話梅、榨菜這類食品含有較多的鹽分，一次應(yīng)少量使用。方便面調(diào)料也不要都放進(jìn)去，應(yīng)根據(jù)個(gè)人口味，盡量減少鹽分?jǐn)z入。火腿腸、香腸這類食物所含防腐劑較多，也應(yīng)避免一次攝入量過多。青少年、肥胖者往往是方便食品的忠實(shí)擁護(hù)者，但長期食用可能對其身體產(chǎn)生不良影響。因此，青少年、肥胖患者更應(yīng)盡量減少方便食品的食用次數(shù)。
總結(jié)：綜上所述，我們知道其實(shí)方便食品雖然方便食用，但是卻沒有多少營養(yǎng)，對身體健康有危害，因此大家吃食物的時(shí)候還是應(yīng)該選擇健康的傳統(tǒng)美食保健康哦。（文章原載于《生活與健康》，刊號：2012.02，作者：龔秀英，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）
