豬肚粥
原料：豬肚1個，大米、白術各50g，生姜30g，檳榔l枚，小茴香、胡椒粉、食鹽、蔥適量。制法：將豬肚洗凈去脂，白術、檳榔、生姜切成粗末，裝入豬肚，縫口，加水適量，文火燉至熟爛，去渣留汁；再將大米淘凈，加豬肚汁煎成稀粥即成，可作主食用。功效：補益肝腎，收斂降酶。主治：傳染性肝炎。
三汁粥
原料：新鮮益母草汁20mL，新鮮地黃汁50ml，鮮藕汁40mL，生姜l0g，蜂蜜l0mL，大米120g。制法：先將大米淘凈，加適量清水煮成粥，粥將熟時倒入上述藥汁及蜂蜜，煮熟即成。功效：解毒退黃，清熱利濕。主治：傳染性肝炎。
5、肝硬化腹水
肝硬化晚期，由于代償功能減退，出現(xiàn)腹水、水腫、黃疸、食管靜脈曲張、發(fā)熱、出血、顯著營養(yǎng)不良，肝性昏迷等表現(xiàn)者，稱為功能代償期。該病在中醫(yī)學中屬于“癥瘕積聚”、“臌脹”、“單腹脹”、“黃疸”諸范疇。
赤豆牛肉粥
原料：赤小豆30g，嫩牛肉30g，粳米30g，生姜3片。制法：①選嫩牛肉洗凈，切片、腌好。②粳米、赤小豆洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮成稀粥，粥成時下牛肉、生姜，煮至牛肉剛熟，調味即可，隨量分次食用。
功效：縫脾和胃，利水消腫。主治：肝硬化腹水屬脾虛有濕者，癥見腹大水腫，動則有水聲，食欲小振，食后飽脹，小便短少。
注意：本粥是健脾利水之食品，凡屬水濕內(nèi)停之腹水，皆可用作輔助治療。調味時，精鹽用量不宜過多，以免導斂水鈉儲留；腹水甚者，則宜少鹽飲食。
