餐桌多含碘菜
防輻射應多吃些含碘豐富的食物，如海帶、紫菜等。大家應該注意到了，日本政府為了避免居民受到輻射傷害，采取許多的措施，其中一項就是向污染區(qū)居民發(fā)放碘片這是因為放射性碘元素容易進入人體生物織，并導致白血病或甲狀腺癌。人體在服碘片之后，體內有了足夠多的碘元素，從防止放射性的碘元素乘虛而入。
蔬果首選紅色的
水果中含有大量果糖，果糖對防治輻損傷有較好的效果。
預防輻射損傷還應從蔬菜中補充維生C、維生素A、維生素E和β一胡蘿卜素，以及維生素K、維生素Bl、維生素B2、維生素B6和泛酸。專家提醒，選擇果蔬時，紅色是選，例如柑橘、西瓜、紅葡萄柚、山楂、紅棗、草莓、西紅柿、雪里蕻、胡蘿卜等，效果好。此外，豬肝、豬血、香菇、木耳、銀耳、蜂王漿、獼猴桃、花生、薺菜、卷心菜、油菜等綠葉蔬菜、菌類、水果，所含營養(yǎng)素可促進細胞間質的形成，穩(wěn)定體內酶系統(tǒng)的功能，以減輕自由基帶來的損傷。
減少油脂攝入量
輻射可能會引起血脂升高，因此，不宜提高脂肪的攝人總量。現在，您在烹用油時應該改變脂肪酸攝人比例，增加需脂肪酸和油酸的攝人，降低輻射損傍敏感性。如葵花子油、大豆油、玉米油含必需脂肪酸亞油酸較高，野茶油和橄欖油含油酸較高，可以適當多吃一些。其他油脂則要少吃。
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對抗輻射的保健品
螺旋藻：有防輻射作用。前蘇聯核電站爆炸時，日本專家去搶救，拿的就是螺旋藻。螺旋藻作為一種原始植物，含有十分豐富的營養(yǎng)素，l克螺旋藻幾乎相當于1000克各種蔬菜和水果的綜合，它所含的優(yōu)質蛋白達60%-70%，是牛肉的3倍，雞蛋的6倍，且含有8種人體必需的氨基酸，含有的胡蘿卜素為胡蘿卜的l2倍，維生素B12是豬肝的3倍。
沙棘油：不僅可以提高機體免疫能力，還有明顯的抗輻射損傷作用。
