用材講解：
枸杞：枸杞素有“寶樹”、“藥樹”的美稱，嫩莖和葉作蔬菜，而以枸杞果實(shí)（枸杞子）、根皮（地骨皮）入藥。尤其是枸杞的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮枸杞子每l00g含蛋白質(zhì)4g，碳水化合物19．3g，脂肪0．8g，熱量為100干卡。
枸杞子含有18種氨基酸，其中8種氨基酸是人體必需氨基酸。礦物質(zhì)除含有鈣、磷、鐵等外，還含有一定數(shù)量的有機(jī)鍺。含維生素也較倉面和豐富，包括維生素B1、B2、C、尼古酸和胡蘿卜素等。
中醫(yī)認(rèn)為，枸杞子味甘性平，有補(bǔ)腎、滋陰、養(yǎng)肝、明目、益氣等功效。適用于：腎虧遺精、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！裳刍杌ǖ劝Y。枸杞還能可以降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)、增強(qiáng)免疫功能、防治癌癥、抗衰老和美容，對(duì)人體健康起極其有益的作用。
紅栆：大棗皮紅肉厚汁濃味甘，火生土之象，養(yǎng)心脾之陰，潤(rùn)血肉之燥。陽虛者合生姜共用，氣弱者與甘草同煎，于平和中能補(bǔ)益，適心適口之良藥也。
紅豆：清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。
紅花生：花生具有開胃、潤(rùn)肺、催乳、止血等功效，花生米外面的紅衣、花生外殼和花生葉均可藥用。另外，花生仁和紅衣，還可防治腳氣病、神經(jīng)炎、唇炎、視覺不清等疾病。
所以，平時(shí)在食用花生米時(shí)，好連紅衣一起食用。花生外殼提取物，對(duì)治療高血壓以及高血脂有明顯療效，因花生殼中的木犀草素可降壓；花生葉水煎服，不但能降低血壓，還可治療因高血壓引起的頭痛、頭暈、失眠等癥。
紅糖：紅糖還是女性服用的良藥。產(chǎn)后每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營(yíng)養(yǎng)，而且還有補(bǔ)血、益氣之功效。另外，食用紅糖還有促進(jìn)血液循環(huán)、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。
