“隔夜茶”真不能喝？
專家稱，相比隔夜的白開水，隔夜的茶水更不宜飲用。由于茶葉浸泡后的水會(huì)產(chǎn)生氨基酸等物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)容易導(dǎo)致微生物繁衍，這對(duì)健康可能不利。不過(guò)，“隔夜茶”的概念也不明確，隔夜茶通俗來(lái)說(shuō)就是沖泡時(shí)間過(guò)久的茶水，只要沒(méi)有變質(zhì)，是沒(méi)有毒害作用的。
實(shí)際上，如果“隔夜茶”不能喝，白天沖泡而放置很久的茶水更不能喝，因?yàn)榘滋鞙囟雀?，茶水中微生物發(fā)生變化可能更大。早晨泡的茶下午喝很常見，深夜泡茶早上喝，跟這種做法實(shí)質(zhì)上沒(méi)多大區(qū)別。
以上僅限于正常水源情況下 但我國(guó)水質(zhì)量問(wèn)題相當(dāng)嚴(yán)重 健康常識(shí)匱乏更嚴(yán)重
中國(guó)目前被嘲諷是“世界的垃圾場(chǎng)”，化學(xué)農(nóng)業(yè)和粗放型工業(yè)污染了水系統(tǒng)和土地。農(nóng)業(yè)廢水和傾入河流的城市廢水、工業(yè)廢水，一起導(dǎo)致我國(guó)七大江河體系的60%用水已經(jīng)不適宜人類“接觸”。地表水不干凈，地下水也不安全，據(jù)中國(guó)地質(zhì)調(diào)查局相關(guān)專家調(diào)查，全國(guó)90%地下水遭受不同程度的污染，其中60%污染嚴(yán)重，整治已經(jīng)到刻不容緩的程度。
更令人憂慮的無(wú)疑是民眾的健康常識(shí)，因?yàn)閷?duì)有關(guān)健康的基本知識(shí)了解不多，“隔夜水致癌”、“方便面致癌”等各種不靠譜說(shuō)法才能通過(guò)不斷流傳被當(dāng)真。在2009年12月，衛(wèi)生部公布了一項(xiàng)覆蓋全國(guó)的79542位15-69歲常住人口的中國(guó)居民健康素養(yǎng)調(diào)查，結(jié)果顯示，我國(guó)居民具備健康素養(yǎng)的總體水平為6.48%，慢性病預(yù)防素養(yǎng)和基本醫(yī)療素養(yǎng)低。實(shí)際上，近頗受關(guān)注的“殺醫(yī)”問(wèn)題也跟公民健康知識(shí)水平太低有關(guān)——因?yàn)椴欢行┎∪苏J(rèn)為去到醫(yī)院醫(yī)護(hù)人員就要負(fù)責(zé)治好，治不好醫(yī)生就該死。
