民以食為天 龍年健康飲食ABC(4)

  正確分析“十大飲食常識”

  吃蛋會升高膽固醇

  實話實說:有人說蛋黃在所有食物中含膽固醇高。然而,食用適量的蛋,這一點膽固醇還不足以對健康構(gòu)成危害。研究表明,每天吃一個蛋不會升高膽固醇水平,蛋是體內(nèi)營養(yǎng)的重要來源?! ?/p>

民以食為天 龍年健康飲食ABC

  吃碳水化合物會讓人長胖

  實話實說:適當(dāng)?shù)財z入含碳食物不會直接導(dǎo)致體重增加。機體利用碳合成能量,長期不攝入含碳食物會出現(xiàn)疲乏無力。

  每天喝2升水

  實話實說:你需要補充每天從呼吸、糞便及出汗丟失的水分,但是沒有必要喝總共2升的水。因為很難測量每天你通過食物和飲料攝入的水分。但如果你的尿液是黃色透明的,那你處于一個好的狀態(tài),沒必要多飲水;如果尿液渾黃,那得多喝水。

  棕色谷物是全營養(yǎng)谷物

  實話實說:棕色的顏料和添加劑可讓一般的食物冒充全營養(yǎng)谷物。買這類食物時要認(rèn)清標(biāo)簽以確保是全營養(yǎng)的谷物,每天要攝入相當(dāng)于100克全營養(yǎng)谷物的食物,以減少患心臟病,糖尿病及中風(fēng)的風(fēng)險。

  每個人都有必要補充維生素

  實話實說:如果你吃各種水果、蔬菜、谷物,同時適當(dāng)?shù)氐椭偷鞍罪嬍臣盁崃繑z入,就沒有必要補充維生素。懷孕者或營養(yǎng)障礙的病人需要特定維生素的補充?! ?/p>

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