純凈水
34歲的陳女士已經(jīng)喝了多年的純凈水，她說：“主要是因?yàn)榉奖愀蓛?，隨喝隨倒，喝著也放心，肯定不會(huì)含有什么亂七八糟的添加劑。”
李教授提醒：很多人認(rèn)為純凈水足夠干凈，什么有害物質(zhì)都被過濾的一千二凈。殊不知，長(zhǎng)期飲用純水會(huì)導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，帶走人體內(nèi)有用微量元素，降低免疫力。太過“純凈”，所有礦物質(zhì)和微量元素被濾去，也是對(duì)健康有礙的，因?yàn)槿梭w體液呈微堿性，而純凈水呈弱酸性，長(zhǎng)期飲用使體內(nèi)環(huán)境遭到破壞。同時(shí)，純凈水一般是桶裝，開蓋后保質(zhì)期多7天，在一定適宜的溫度及環(huán)境條件下細(xì)菌就可能重新滋生，7天之后的桶裝水基本上就可能變成含有新生污染物的死水，也是不宜飲用的。此外，很少清洗的飲水機(jī)也存在衛(wèi)生隱患，國(guó)家環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)部門檢測(cè)顯示，桶裝飲水機(jī)內(nèi)的冷熱水膽3個(gè)月不洗就會(huì)大量繁殖細(xì)菌和病毒，如大腸菌群、糞鏈球菌、雙歧桿菌、腸道病毒、沙門氏菌屬、葡萄球菌屬等。這些都會(huì)讓你喝的“純凈水”不再純凈。
礦泉泉水
“都說水也是人體的營(yíng)養(yǎng)卉，龠有多種微量元素的礦泉水肯定比其它水健康的多，而且到處都能買地瓶裝礦泉水，外出時(shí)攜帶也方便”32歲的陳先生如是說。
李教授提醒：礦泉水因含有人體所需要的一些礦物質(zhì)深受人們喜愛．但并非所有的礦泉水都有很好的健康價(jià)值。有人認(rèn)為，礦物質(zhì)含量越高水越好，其實(shí)不然，當(dāng)水中礦物含量超標(biāo)時(shí)，會(huì)危害人體鍵康。如當(dāng)其中的碘化物含量在0.02—0.05毫克，升時(shí)，對(duì)人體有益，大于0.05毫克／升時(shí)則會(huì)引發(fā)碘中毒。另外，市面上還有一些以城市自來水為原水，再經(jīng)過純凈化加工、添加礦物質(zhì)、殺菌處理后灌裝而成礦物質(zhì)水。被不少人認(rèn)為等同于礦泉水，實(shí)際上，這些礦物質(zhì)水里面的添加種類比較混亂，沒有統(tǒng)一的質(zhì)量類國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，有些廠家甚至是隨意選擇添加種類，只要符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)就行。如此，你還認(rèn)為它足夠健康嗎？
電解水、富養(yǎng)水
“年齡大了，越來越重視的就是健康，這可一點(diǎn)都不能馬虎，比如我現(xiàn)在喝的這個(gè)富氟水，氧氣含量很高，可以抗疲勞，恢復(fù)細(xì)胞活力，對(duì)人體是很有利的。”56的韓先生一邊指著桌上的xx 富氧水，一邊辯釋道。
李教授提醒：現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)了電解水、富氧水這些新生水類，商家對(duì)它們的健康價(jià)值宣傳不遺余力。
實(shí)際上，它們都不能作為正常飲用水，電解水是通過電解作用，把水分解成陽離子水和陰離子水。陽離子水是醫(yī)療用水，須在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用，陰離子水則常被用于消毒等方面。富氧水是提在純凈水里，人為加入更多的的氧氣，而氧分子進(jìn)入體內(nèi)會(huì)破壞細(xì)胞正常分裂作用，加速人體衰老。
專家介紹：李復(fù)興，教授水營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、我國(guó)水讓理科學(xué)的拓荒者、中國(guó)醫(yī)促會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)主任、世界水文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)，北京IDN生物技術(shù)研究所所長(zhǎng)。
