奪命惡習(xí)7:保溫杯泡茶
奪命理由:破壞維生素,大量滲出鞣酸和
茶堿。
茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素,用80℃左右的水沖泡比較適宜,如果用保溫杯長(zhǎng)時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中,就如同用微水煎煮一樣,會(huì)使茶葉中的維生素全遭破壞,茶香油大量揮發(fā),鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,減少了茶香,還使有害物質(zhì)增多。
見招拆招:換杯子?! ?/p>
奪命惡習(xí)8:宴席不離生食
奪命理由:導(dǎo)致各種寄生蟲病。
三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等辦公室一族商務(wù)宴請(qǐng)時(shí)的首選食物中,存在寄生蟲和致病菌的幾率很高,再加上廚師們?yōu)榱俗非笪兜赖孽r美,烹調(diào)往往不夠充分,很容易讓你在大快朵頤之時(shí),病從口入。
見招拆招:生菜、生汁中的活性物質(zhì)與人體接近,可使白血球處于正常狀態(tài),還能使因吃熟食而損傷的免疫機(jī)能得以恢復(fù)??紤]到這些好處,先練好你的腸胃吧。畢竟,吃生食也有吃生食的講究——
1.每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。2.將新鮮蔬菜涼拌,可酌量加醋,少放鹽。
3.人是依靠吃熟食生活而維持生命活動(dòng)的,先吃水果等生食,然后再吃熟食,不會(huì)出現(xiàn)白血球增高的現(xiàn)象。
4.不吃加工食品,如罐頭以及添加了防腐劑、色素、化工原料等加工劑的食品?!?/p>