羊肉好吃 也應(yīng)適可而止
羊肉為老百姓喜愛(ài)在冬季食用的肉食之一，中醫(yī)認(rèn)為，羊肉甘、溫、無(wú)毒。入脾、腎經(jīng)。具有補(bǔ)虛勞，祛寒冷，溫補(bǔ)氣血；益腎氣，補(bǔ)形衰，開(kāi)胃健力；補(bǔ)益產(chǎn)婦，通乳治帶，助元陽(yáng)，益精血等功效。
因此，羊肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，適宜于冬季食用。
當(dāng)然，羊肉好吃，也應(yīng)當(dāng)適可而止：羊肉甘溫大熱，過(guò)多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展，加重病情。由于其有“上火”之弊，因此暑熱天或發(fā)熱病人慎食之。水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病癥者均不宜食用，經(jīng)常食用可能會(huì)導(dǎo)致口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、齒齦腫痛等。
對(duì)于有慢性肝病的患者，好不要食用羊肉。原因有3個(gè)方面：
中醫(yī)認(rèn)為肝無(wú)補(bǔ)法，即肝病患者多以邪實(shí)為主而少有虛象，一般不宜服用補(bǔ)藥，臨床觀察證明，肝病患者多為肝膽濕熱較重的體質(zhì)，再食用羊肉無(wú)疑于火上澆油．加重肝熱，而導(dǎo)致病情加重和不易穩(wěn)定等。肛硬化患者食用羊肉則可致口鼻出血等。羊肉屬于高蛋白高脂肪類型的食物，乙型肝炎患者需要高蛋白來(lái)加速肝臟的修復(fù)，但是并不能攝入過(guò)量的脂肪。肝臟是人體大的代謝器官，患了肝病后消化功能本已減弱，這個(gè)時(shí)候過(guò)多的脂肪會(huì)造成肝臟很難分解和氧化，不僅無(wú)法吸收營(yíng)養(yǎng)，更主要的是會(huì)進(jìn)一步加重肝臟病情。
慢性肝病患者一般都會(huì)伴隨有胃腸消化功能不良的癥狀，食用羊肉后，會(huì)導(dǎo)致腸道的蠕動(dòng)能力下降，易導(dǎo)致便秘或腹瀉，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。
