專家支招選購健康肉制品
針對消費者面對的困擾，有關(guān)專家指出，在選購肉制品時應(yīng)注意以下幾點：
1.看包裝。包裝要密封，無破損。不要購買散裝肉制品，這些產(chǎn)品容易受到污染，質(zhì)量無保證。
2.看標(biāo)簽。選購加貼“QS”標(biāo)志的產(chǎn)品。產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、配料表、凈含量等。
3.看生產(chǎn)日期。應(yīng)盡量挑選近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。產(chǎn)品存放時間越長，氧化現(xiàn)象就越嚴(yán)重。
4.看清儲存溫度要求。尤其是夏季高溫季節(jié)更應(yīng)注意。好到大商場、大超市去購買，這些場所有正規(guī)的商品進貨渠道，產(chǎn)品周轉(zhuǎn)快，冷藏的硬件設(shè)施齊全。
5.看產(chǎn)品外觀色澤。顏色過于鮮艷的肉制品有可能添加過量色素，不要購買。還要看產(chǎn)品彈性。彈性好的肉禽制品內(nèi)在質(zhì)量好。
6.聞氣味。聞聞氣味是否正常，有無酸敗腐臭異味。
