選購牛羊肉應(yīng)該注意什么
第一,為防止買到病、死肉類,消費(fèi)者應(yīng)到正規(guī)的商店、超市,盡量不要購買私屠濫宰的肉類。選購時(shí)先要注意查看衛(wèi)生防疫標(biāo)志,再看肉體有無光澤,紅色是否均勻,脂肪是否潔白和有無異味等。
第二,識別注水肉除了用眼觀察肉質(zhì)外,還要用指壓來判斷。鮮肉彈性強(qiáng),經(jīng)指壓后凹陷能很快恢復(fù)。注水肉彈性較差,指壓后不但恢復(fù)較慢,而且能見到液體從切面滲出。
第三,銷售環(huán)境要整潔衛(wèi)生,井然有序,好是在具備冰箱、冰柜等制冷設(shè)備的地方購買。
第四,初步了解各種假冒偽劣肉及肉制品的識別方法,買肉之前仔細(xì)辨認(rèn)。
第五,購買熟肉制品,要仔細(xì)查看標(biāo)簽(品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、配料表、凈含量等各種標(biāo)識),而且要盡可能選擇透明性的包裝。
總結(jié):綜上所述,我想大家都已經(jīng)了解了怎么樣吃肉健康滋補(bǔ)了,那么不妨照著這些說法去做去吃吧,好身體吃出來。