二、桂圓大棗粥
材料:大米或糯米100克,桂圓肉10克,大棗10克,適量白糖。
做法:1、將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗凈;2、加適量水煮,用文火熬煮;3、熬煮60分鐘后,粥熟加適量白糖調(diào)勻,即可食用。
功效:用于心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調(diào)養(yǎng)。
三、糖桂圓百合蓮子
材料:桂圓肉50克,百合50克,蓮子50克,白糖50克。
做法:1、將桂圓肉、百合、蓮子洗凈;2、將以上三味放入碗中加清水,放鍋內(nèi)蒸;3、蓮子熟后,加白糖50克;4、再蒸10分鐘,即可分次食用。
功效:補(bǔ)益心脾,用于心脾虛之心悸、氣短、失眠之調(diào)養(yǎng)。
四、桂圓雞翅
材料:雞翅一對(duì),菜心50克,桂圓肉20克,紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、濕淀粉、姜、蔥、高湯各適量。
做法:1、雞翅膀洗凈,用醬油、鹽腌片刻;2、蔥洗凈切段,姜切片,菜心切整齊;3、將油倒入鍋中燒熱,放入雞翅膀炸至呈金黃色時(shí)撈出,湯汁留下待用;4、鍋內(nèi)留少許油燒熱,放入蔥段、姜片,煸炒出香味,加高湯、紅葡。5、萄酒及雞翅膀,放鹽、白糖,將雞翅膀燒至熟透,脫骨,碼入盤(pán)中;6、將菜心、桂圓入鍋燙熟,擺放在雞翅的周圍;7、將余下的蔥用油煸出香味,多囊卵巢綜合征的癥狀把燒雞翅的湯汁濾入,用濕淀粉勾芡,澆在雞翅膀上即可。
功效:益氣養(yǎng)血,壯筋健骨,適用于產(chǎn)婦氣血虛弱,乏力等癥。
五、桂圓蓮子湯
材料:桂圓肉12~15克,蓮子(去心)12克,芡實(shí)10克,茯神9克,鹽適量。
做法:1、將桂圓肉、蓮子、芡實(shí)洗凈;2、共煎30分鐘,即可食用。
功效:用于心脾兩虛所致的心悸、自汗等癥治療,亦治貧血、神經(jīng)衰弱。