保護(hù)腎臟八方面入手
吃 要清淡適量
1.減鹽。腎臟的一個重要功能是排鈉。這就意味著，如果您平時口重，就會攝入過多的鹽，從而增加腎臟的負(fù)擔(dān)。當(dāng)腎臟不能排除過多的鹽分時會誘發(fā)高血壓，而長期的高血壓會導(dǎo)致腎臟缺血性損害。
2.少油。根據(jù)我國的膳食指南，成年人每天攝入的油脂應(yīng)在30g以下。如果平時油脂攝入過多，就很容易導(dǎo)致高脂血癥和肥胖。高脂血癥和肥胖不僅容易導(dǎo)致糖尿病、高血壓等疾病，還能導(dǎo)致腎臟疾病。因此，每個人都應(yīng)力爭通過進(jìn)出平衡(即熱能的攝入與消耗保持平衡狀態(tài))，使自己的體重和腰圍達(dá)標(biāo)。
體重是否達(dá)標(biāo)，目前通常是用體重指數(shù)來表示的：體重指數(shù)(BMI)=體重(Kg)/身高(米)的平方。我國成年人BMI正常范圍是：18.5≤BMI<24。24≤BMI<28為超重，BMI≥28為肥胖。我國成年人的腰圍標(biāo)準(zhǔn)是：男性<90厘米，女性腰圍<85厘米。如果超過這個標(biāo)準(zhǔn)，就表示為中心型肥胖。
3.高蛋白食物莫多吃。正常人的腎臟具有很強(qiáng)的儲備功能，可以完全代償由高蛋白飲食引起的腎臟排泄的增加。一般成年人每日每公斤體重攝入蛋白質(zhì)在1.0～1.2g，就能夠滿足營養(yǎng)需求，沒有必要攝入過多的蛋白質(zhì)。特別是老年人和慢性腎臟病患者的腎臟儲備功能已經(jīng)降低，經(jīng)常攝入高蛋白飲食能迫使腎臟處于高濾過狀態(tài)，結(jié)果會導(dǎo)致腎組織硬化和功能進(jìn)一步降低。所以，老年人和慢性腎臟病患者尤應(yīng)控制蛋白質(zhì)的攝入。
喝 要注意選擇
1.喝什么水好。為滿足消費(fèi)者的需求，目前市場上的水產(chǎn)品多種多樣。但是對于多數(shù)人而言，普通的白開水仍應(yīng)作為首選。淡茶也適合多數(shù)人喝。在手邊沒有開水的情況下，可以飲用純凈水或礦泉水。不提倡經(jīng)常、大量飲用碳酸飲料。
需要注意的是，好是當(dāng)天的開水當(dāng)天喝，不飲用千滾水、蒸鍋水。因為千滾水、蒸鍋水、隔夜水和隔夜茶里面的有害物質(zhì)亞硝酸鹽的含量顯著增高，經(jīng)常喝這樣的水有害健康。
2.每天喝多少水。在溫和的氣候條件下，健康的成年人每天應(yīng)喝1200毫升水。由于每個人存在一定個體差異，加上季節(jié)等環(huán)境因素，人們可以根據(jù)自己的情況適當(dāng)增減。
3.酒該怎么飲。長期大量飲酒可損傷消化道黏膜和肝臟功能，并造成脂肪肝、酒精肝。而有些腎臟疾病即來源于肝臟疾患。為保護(hù)腎臟起見，建議大家做出明智的選擇，自覺地限量飲酒。即使喝，也要盡量選擇低度酒少量飲用，如啤酒、葡萄酒或黃酒。
中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成年人飲酒的日限量值為——男性：酒精量≤25g，相當(dāng)于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38°的白酒75g，或高度白酒50g;女性：酒精量≤15g，相當(dāng)于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°的白酒50g。
