3.藜谷(昆諾阿藜)
建議：每周進(jìn)食2-3次，每114克含熱量318單位
你可能并不熟悉這種生長在安第斯山脈的谷物，但它卻非常重要。藜谷有股柔和的淡淡香味，這讓那些抱怨全麥谷物沒味的人會喜歡上它。重要的是，藜谷中含有的蛋白質(zhì)比任何其他谷物都要高，堪稱“谷物蛋白之王”。路易斯安那大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授克里斯托弗·莫爾還補(bǔ)充說：“藜谷還富含纖維素和維生素B。”
4.黑豆
建議：每周進(jìn)食2次，每225克含熱量227單位
雖然黑豆體積很小，但和其它食物相比卻更能讓你感覺精力充沛、更長時間內(nèi)都不會覺得餓。原因有兩點：首先，黑豆富含纖維素，能更有效地填充你的胃，并產(chǎn)生飽足感;其次，黑豆中含有一種結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜的碳水化合物，當(dāng)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成能量時就會讓你維持一整天的精力。和肉類食物相同，黑豆中也含有大量蛋白質(zhì)，但卻沒有肉類普遍存在的飽和脂肪。芝加哥的營養(yǎng)學(xué)博士珍妮弗·巴思蓋特介紹說：“營養(yǎng)學(xué)家公認(rèn)各種豆類食品含有較多的蛋白質(zhì)。”那為什么專家對黑豆“青睞有加”呢?答案很簡單，那是因為和其他豆類相比，黑豆含有的纖維素更多。
5.綠茶
建議：每天喝1-3杯綠茶，每杯含2單位熱量。
從抗癌到減肥再到延緩老年癡呆癥，綠茶幾乎對每種主要病癥都能起到作用。莫爾教授表示，不管是熱水還是冷水，只要加入一點綠茶對你的身體都是百利無害。如果你不喜歡放茶包，那就試試液體綠茶精華，倒一點在水里，哇!速溶綠茶就好了。
6.雞蛋
建議：每周吃3-7個雞蛋，每個雞蛋約含74單位熱量
營養(yǎng)學(xué)家伊麗莎白·沃德表示，人們每天都應(yīng)該吃1個雞蛋。雞蛋富含人體肌肉增長必須的氨基酸和能增進(jìn)記憶力的復(fù)合維生素——膽堿素。雞蛋是膽堿素豐富、可靠的來源之一。沃德說：“雞蛋里幾乎含有肌肉增長需要的所有營養(yǎng)。”
