吃什么長(zhǎng)壽 20個(gè)“不老仙丹”讓你命更長(zhǎng)(4)

  12.全麥面包

  建議:每周6片,每片含140單位熱量

  精細(xì)的白面粉不僅流逝了纖維素和蛋白質(zhì),在你體內(nèi)的代謝也非???,雖然能很快補(bǔ)充體力卻在不久后就代謝出去。長(zhǎng)期只吃面粉不吃雜糧和粗谷物,會(huì)損害細(xì)胞、造成脂肪過多堆積。為什么不試試全麥面包呢?莫爾教授說:“即使你已經(jīng)注意降低攝入碳水化合物,也應(yīng)該把全麥面包放到你的食譜里。這能讓你更長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)感到精力充沛,而不是過一會(huì)就又覺得餓了。”在選購(gòu)時(shí)要注意貨架上擺的是不是真的全麥面包,不要只看顏色,要看看成分表。真正的全麥面包是100%全麥制成或者全麥排在成分表第一位的那些。

  13.杏仁

  建議:每周進(jìn)食三次、每15克含82單位熱量

  富含蛋白質(zhì)、纖維素和維生素E的杏仁對(duì)你的心臟、消化系統(tǒng)和皮膚都很有幫助。盡管杏仁和前面提到的健康食物一樣含有不飽和脂肪酸,很多人還是因?yàn)閾?dān)心熱量,而將其“拒之門外”。其實(shí)大可不必。羅馬琳達(dá)大學(xué)的醫(yī)學(xué)教授蓋瑞·弗雷澤在實(shí)驗(yàn)對(duì)象的食譜中加了50克杏仁,結(jié)果發(fā)現(xiàn)研究對(duì)象的體重并沒有變化。費(fèi)雷澤解釋說:“由于杏仁是種堅(jiān)硬的食物,其中所含的熱量并沒有被身體吸收多少。”

  你可以在辦公室的抽屜里放一些干烤過的或者輕微調(diào)味過的杏仁,吃一把就好。不要去自動(dòng)售販機(jī)買那些又加了很多糖和調(diào)味料的包裝。你也可以把杏仁碾碎加些花生醬來(lái)做個(gè)三明治。

  14.酸奶

  建議:每天喝三杯,每225克含154單位熱量

  穆勒博士表示,酸奶不僅有牛奶的全部好處,還含有益的、能促進(jìn)腸道健康的菌群。你也許會(huì)問菌群有什么用呢?它可以防止你生病。研究發(fā)現(xiàn),那些常喝酸奶的人比一般人更少患感冒。和牛奶一樣,酸奶富含鈣,不僅能促進(jìn)脂肪燃燒,還會(huì)讓你產(chǎn)生飽足感,有利于減輕體重。穆勒博士說:“選購(gòu)那些一周以內(nèi)生產(chǎn)的酸奶,這樣能確保那些有益的菌群是活躍的。”我們還要提醒讀者的是,很多酸奶里加了糖或者果汁。值得推薦的低糖品牌是法國(guó)Yoplait的無(wú)脂酸奶。

  15.菠菜

  建議:每周吃2-3次,每225克含7單位熱量

  營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和動(dòng)畫片《大力水手》里的波波埃有什么共同點(diǎn)?他們都喜歡菠菜!菠菜富含纖維素、鈣和人體每天所需的β-胡蘿卜素。β-胡蘿卜素對(duì)免疫系統(tǒng)、視力和腕屈肌至關(guān)重要。如果你受不了直接食用,《輕松飲食》的作者凱瑟琳·托曼吉建議你把菠菜卷到面餅里、做成什錦或者燒湯。

  16.花椰菜

  建議:每周2-3杯,每225克含31單位熱量

  新鮮的花椰菜應(yīng)當(dāng)排在你食譜蔬菜類的首位。它富含鐵、鈣、維生素C,可以有效地保護(hù)循環(huán)系統(tǒng)和骨骼,抵抗感冒。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家妮基·庫(kù)拜克說:“花椰菜是我強(qiáng)烈建議男人吃的蔬菜。”怎么食用呢?你可以混在匹薩里或者配上牛肉再加些喜歡的醬汁。

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