表皮缺乏水分、干巴巴的瓜,或者表皮傷痕累累,色澤不一致的瓜主要是體形較小的西瓜,不能買。這一類瓜通常是所謂的敗藤瓜。這類瓜個頭通常不大,而且水分少,不甜也不脆,挑到這類瓜,失敗。
購買時,首先可以選擇虎皮瓜,其次如果需要中途運輸?shù)?,則青黑皮瓜是上選。
西瓜的個頭和成熟程度是有一定關聯(lián)的。碩大的西瓜不是早成熟的,但絕對不是晚成熟的,通常在西瓜成熟的中間檔期。因此,在西瓜大都未上市前,要買中小個頭的瓜,成熟的概率要大一些,而大個的西瓜成熟的概率低一些。
從瓜蒂所在的藤向上和向下看,自然干枯,則表明西瓜的生長已經(jīng)自然結束,西瓜成熟了。
聽聲音法。成熟的西瓜,存在一定的水分散失,因此用手指敲擊,聲音呈混沌狀,而不太成熟或者生的西瓜,聲音較為清脆。
笨方法就是在水桶里放置半盆以上的水,如果西瓜輕易地飄浮在水上,則西瓜是成熟的,否則就是生的。
不論什么品種,瓜皮紋路清晰,色澤光亮,瓜蒂和瓜臍部位向里凹入,而且瓜藤根部粗壯的是好瓜。瓜皮光滑、手感結實的是好瓜。
結語:西瓜的種類也很多,無籽西瓜、黃西瓜以及黑美人,學會了如何挑選西瓜,我們一定要挑選那些好的西瓜,讓夏季里吃西瓜吃的更健康。