牛奶雞蛋和豆類不能少
在35℃以上的高溫中，人體排汗會(huì)損失大量蛋白質(zhì)，同時(shí)體內(nèi)蛋白質(zhì)分解也會(huì)增加。特別是悶熱天氣中，人們往往食欲不振，又不愛(ài)下廚烹調(diào)。
很容易發(fā)生蛋白質(zhì)攝入不足的現(xiàn)象?？苛闶?、飲料和冷飲不能提供足夠的蛋白質(zhì)。因此，每天要保證1杯酸奶或牛奶，1個(gè)雞蛋或咸鴨蛋，再加上一份豆制品或一碗豆粥，還要經(jīng)常吃些瘦肉和魚(yú)，以補(bǔ)充鐵質(zhì)。
菜果和雜糧供應(yīng)維生素
夏季每日從汗液中損失較多的維生素C和維生素B1、B2，缺乏這些維生素使人身體倦怠、抵抗力下降、工作效率下降。據(jù)測(cè)定。
高溫天氣中水溶性的維生素需要量是平時(shí)的2倍以上。補(bǔ)充維生素C的好辦法是多吃蔬菜和水果;補(bǔ)充維生素B1的好食品是綠豆、紅豆、扁豆等豆類，以及玉米、大麥、燕麥等粗糧;維生素B2的好來(lái)源則是牛奶和綠葉菜。
結(jié)語(yǔ)：預(yù)防情緒中暑，有利于情緒管理，多喝夏季養(yǎng)生粥，讓我們清熱去火，心情變的和夏天天氣一樣的明媚。
