藥膳粥排毒養(yǎng)脾有助減肥(2)

  山藥藥膳的功效

  山藥是一種天然的纖體美食,它含有足夠的纖維,且本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品,可以放心食用,苦瓜和山藥均有減肥、降血糖的功效,一起服用可增強減肥排毒效果。

藥膳粥來幫忙 排毒養(yǎng)脾有助減肥

  山藥屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的塊莖。

  栽種者稱家山藥,野生者稱野山藥;中藥材稱淮山,淮山藥、懷山藥等。

  因其營養(yǎng)豐富,自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品,既可作主糧,又可作蔬菜,還可以制成糖葫蘆之類的小吃。

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  我國主產(chǎn)于河南省博愛、沁陽、武陟、溫縣等地,河北、山西、山東及中南、西南等地區(qū)也有栽培。冬季莖葉枯萎后采挖,切去根頭,洗凈,干燥。

  中國栽培的山藥主要有普通的山藥和田薯兩大類。普通的山藥塊莖較小,其中以四川等地的“腳板薯”,山西懷縣的懷山藥,江漢南城淮山藥為有名。

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