編者按：吃飯也是有講究，肚子餓了才去吃飯，吃飯的時候不要吃得太飽，這樣對身體才好。
蒸包子是母親拿手的廚藝，我們家大人小孩都愛吃母親做的包子。在2005年4月19日妹妹生日那天，母親特意為妹妹蒸了一鍋包子，皮薄大餡，鮮香可口。因為太好吃了，我們都吃撐了，父親也比平常多吃了半個包子，還夸獎母親：“老太婆蒸包子的手藝越來越好了，我們多吃點。”沒想到的是，一個小時之后，父親低頭洗臉的時候，突發(fā)腦卒中，永遠地離開了我們。
那時還沒有學習營養(yǎng)知識，只知道多吃就會對身體好，孩子就能長大個，老年人就會不得病，身體好。如今通過學習營養(yǎng)知識，才知道身體健康并不是吃得越多越好，吃得越飽越好。
早在元朝時期，的蒙古族營養(yǎng)學家、醫(yī)學家忽思慧，就在他的《飲膳正要》中告訴我們：“故膳養(yǎng)性者，先餓而食，食勿令飽;欲數(shù)而少，不欲頓而多;蓋飽中饑，饑中飽。飽則傷肺，饑則傷氣。若食飽，不得便臥，即生百病”。這些都是寶貴的飲食養(yǎng)生經(jīng)驗，告訴我們正確的養(yǎng)生之道。
第一，要養(yǎng)成一個膳食養(yǎng)生的好習慣，不要等餓了再吃飯，要在感覺餓了之前就吃。因為在人體內(nèi)，食物的消化吸收是有規(guī)律的。食物從口腔進入，到消化吸收的過程一般是在4～5個小時左右，然后再進入下一次的進食、消化、吸收，就這是我們?yōu)槭裁匆蝗杖?，周而?fù)始的原因，它是維護人體的生命，保證身體健康的源泉。
