一杯咖啡是由什么組成的

  編者按:很多的親都喜歡到咖啡廳里喝咖啡,有的人是喜歡品咖啡的香,有的人是迫不得已要夜間加班。那你知道咖啡都是由什么組成的嘛?咖啡指南:咖啡中含有少量的咖啡因喝多了是會(huì)上癮的!

  咖啡因事實(shí)上是一種生物堿植物毒素(如尼古丁和可卡因),可以通過阻斷我們的睡眠化學(xué)腺苷受體刺激我們,讓我們保持清醒。

  ■水

  熱水是一種超級(jí)溶劑,能讓咖啡豆中的香味和油釋放出來。一杯上好的咖啡含98.75%的水和1.25%的可溶性植物成分??Х纫蚴且环N利尿劑,所以剛開始喝咖啡的人排尿很快,但喝咖啡成癮的人抗排尿能力增強(qiáng)。

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一杯咖啡是由什么組成的

  ■乙基苯酚

  它能讓你早晨醒來聞到一股焦油般的藥味。它還是蟑螂警示危險(xiǎn)化學(xué)信息的報(bào)警信息激素的成分之一。

  ■奎尼酸

  它使咖啡發(fā)出一種輕微的酸味。此外,它是達(dá)菲藥物的一種化學(xué)物質(zhì)。

一杯咖啡是由什么組成的

  ■二咖啡??鼘幩?/strong>

  科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室里用這種酸干預(yù)神經(jīng)元時(shí)發(fā)現(xiàn),它能阻止自由基對(duì)細(xì)胞的部分損害。所以,咖啡是一種很好的抗氧化劑。

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