鮮姜生姜助養(yǎng)生 什么樣的人吃姜好
姜有干姜和鮮姜之分，它們有什么區(qū)別呢?姜和鮮姜首先水分含量不同，同時(shí)，鮮姜所含的香辣成分(即香辣素)和揮發(fā)性芳香成分(即姜油酮)都比較多，所以用鮮姜做菜更加入味。
從藥用角度來(lái)講，鮮姜性味辛溫，有解毒殺菌、解表發(fā)汗、止吐、溫胃散寒等作用，適用于外感風(fēng)寒、頭痛、咳嗽等癥狀。干姜有溫陽(yáng)散寒、溫經(jīng)止血、潤(rùn)肺化痰的作用，主要用于脾胃虛寒、體質(zhì)偏弱、血液循環(huán)差的人群。如果有喉痛、喉干、大便干燥等陰虛火旺癥狀，不適宜吃姜。>>>佐料也瘦身 生姜教你變骨感
吃鮮生姜的好處：增食欲緩衰老。中老年男性常會(huì)因胃寒、食欲不振導(dǎo)致身體虛弱，可常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進(jìn)消化。
鮮姜不如干姜那樣有強(qiáng)烈的燥性，滋潤(rùn)而不傷陰，每天切四五薄片鮮生姜，早上起來(lái)飲一杯溫開(kāi)水，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，讓生姜的氣味在口腔內(nèi)散發(fā)，擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。
吃干姜的好處：治療腎虛陽(yáng)痿。干姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補(bǔ)肝腎，益精明目，此藥膳可治療由于腎陽(yáng)虛衰引起的陽(yáng)痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。>>>秋季常吃生姜 益處多
不過(guò)，姜屬辛溫食品，只能在受寒情況下應(yīng)用，但是也不能用太多，以免破血傷陰。如果同時(shí)有喉痛、喉干、大便干燥等癥狀時(shí)，建議不要用姜，以免加重癥狀。
干姜的壯陽(yáng)食療方：取約500克雄鯉魚(yú)一條，干姜、枸杞子各10克。取鯉魚(yú)肚內(nèi)之魚(yú)(即雄魚(yú)腹中白色果凍樣物質(zhì)雄魚(yú)精囊腺)，與干姜、枸杞子同煎，煮開(kāi)，加料酒、鹽、味精適量調(diào)味即成?？崭箷r(shí)服食，隔日吃1次，連服5日。
