中國名茶 黃山毛峰的由來

  編者按:黃山毛峰是我國10大名茶之一,也是非常名貴的。那些關(guān)于黃山毛峰茶葉知識,大家了解多少呢?為什么叫這個(gè)名字呢?一起來看下文章吧!

  黃山毛峰是綠茶嗎?黃山毛峰是綠茶,它產(chǎn)于安徽省歙縣黃山。黃山毛峰茶樹生長在海拔700―800米山間的蔭蔽高濕自然環(huán)境里,天天在云蒸霧罩之中,不受寒風(fēng)烈日侵蝕。

  黃山毛峰外形細(xì)嫩扁曲,白毫顯露,形似雀舌,色澤油潤光滑,芽葉肥壯、綠中微黃。沖泡后,水色清澈明凈,清香味醇,入口醇香鮮爽,回味甘甜,沁人心脾。形容黃山名茶黃山毛峰的品質(zhì)特點(diǎn),可用八個(gè)字:香高、味醇、湯清、色潤。

  黃山毛峰具有淡化皮膚疤痕,色斑,豆斑的作用,還能有效抑制黑頭和粉刺,香氣四溢,更有安心定神的功效。

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中國名茶 黃山毛峰的由來

  黃山毛峰的由來

  清代光緒年間1875年前后,漕溪(現(xiàn)名富溪鄉(xiāng))人謝氏在上海漕溪路開設(shè)茶行,為了茶行有好茶來提高市場竟?fàn)幜蜐M足上層社會消費(fèi)需求,在“清明”邊回老家,帶領(lǐng)家族人上高山,在地名漕溪充川一帶,采肥壯的嫩芽嫩葉,以手工精細(xì)炒焙制成干茶。

  因此茶色如象牙,近似黃色,鮮葉又采自黃山地帶,干茶峰顯毫露,芽尖峰芒,故稱為“黃山毛峰”。

中國名茶 黃山毛峰的由來

  黃山毛峰的鑒別方法

  黃山毛峰名列中國十大名茶之列,曾名"黃山云霧茶",創(chuàng)制于清光緒年間,主要產(chǎn)于安徽黃山及歙縣地區(qū)。以松谷庵、吊橋庵、云谷寺、桃花峰、湯口等地所產(chǎn),質(zhì)量佳。

  黃山地區(qū)乃云霧之鄉(xiāng),長年云霧彌漫,"奇松、怪石、溫泉、云海"乃黃山四絕。水氣凝重,山風(fēng)穿流,云霧奔、涌、升、降、飄、逸、明、滅,毛峰茶即在如此環(huán)境中誕生。

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