編者按:粥,我們幾乎每天都會喝,但是你會做嗎?下面有幾款粥,簡單又方便,趕緊學學吧!
海參芹菜粥 增強免疫力
海參是一種高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養(yǎng)保健食品,肉質細嫩,易于消化,非常適合老年人和兒童,以及體質虛弱者食用。而從美容效果來看,常吃海參,可以使皮膚的皺紋減少,變得潤澤、有彈性。海參的做法很多,這是簡單也懶的一個方法,比較適合當早餐來吃。
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原料
即食海參一根,鹽1/4茶匙(1克),芹菜1根,姜1小塊,米飯一碗(或大米50克)。
做法
1.鍋中倒入清水,大火煮開后,倒入米飯攪拌幾下,待米飯攪散后,改成中小火,煮30分鐘。(如用大米,先洗凈后浸泡30分鐘,再倒入煮)
2.趁著這個時間,將芹菜切成碎末,海參切成薄片,姜去皮切成細絲。
3.待米開花,粥變得黏稠后,放入姜絲、海參片和芹菜,調入鹽,攪拌均勻后,改成大火繼續(xù)煮3分鐘,在煮的時候,要不停地用勺子攪拌,以免糊底。 (一定記得放姜絲,可以去腥,還提味哦)
溫馨提示:
泡發(fā)海參是很多主婦比較頭疼的問題,現(xiàn)在超市有很多冰柜銷售即食海參,非常方便。
如果僅僅是給寶寶和老人喝,記得將海參和芹菜切得更細碎一些,可以方便他們食用。
山楂粥 瘦身消脂
山楂中富含的營養(yǎng)成分,能增加胃中的酵素,對胃中的油膩食物、脂肪具有較強的消化作用,這款山楂粥是減肥消脂的好幫手哦!
原料
山楂1杯,糯米(或大米)1杯,清水12杯,冰糖適量。
做法
1.山楂洗凈后,備用。糯米洗凈用冷水浸泡2個小時后瀝干水分。
2.鍋中倒入12杯清水,大火煮開后倒入山楂,煮15分鐘后撈出山楂,倒入糯米,繼續(xù)用中小火煮1小時,后加入冰糖調味即可。
溫馨提示:
用大米代替糯米煮粥,口感會比較軟,沒有QQ的感覺,但是對消化功能不好的人而言,還是選擇大米好了。