20121214貴州衛(wèi)視養(yǎng)生：耿引循講長壽粥

　　編者按：說到長壽這是每個人都想的，但是想長壽我們就應(yīng)該把身體養(yǎng)好不得病，下面我們就來聽聽專家的講解如何來消百病的。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是主任醫(yī)師，現(xiàn)為中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院理療-康復(fù)醫(yī)學(xué)科主任耿引循，講長壽粥。

　　該視頻主要文字介紹：

　　一、膽汁性肝硬化食療方

　　(1)黑芝麻茯苓粥：黑芝麻10克，茯苓15克，生姜3片，大米100克。將姜切成片，茯苓搗碎，浸泡半小時后煎取藥汁，共煎兩次。將兩次湯汁混合后，再同大米和芝麻煮為稀粥。作早晚餐服用，伴腹水者療效好。

　　(2)百合粥：百合60克，大米100克，生姜3片。將百合洗凈切碎，同大米煮粥，可作早、晚餐服用，腹水時可用。

　　(3)荷葉藥仁鴨子湯：荷葉50克，鮮鴨肉500克，藥仁100克。將鮮鴨肉洗凈切碎成塊，同藥仁荷葉放在一起，加水煮至肉爛，不放鹽和其他調(diào)味品，每日2次，每次250毫升左右，連服10～14天，有利尿、消腫之效，補(bǔ)血行水。

　　(4)香薷粥：香薷10克，粳米50～100克。先將香薷洗凈，用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。每日2次，作早、晚餐用。

　　(5)赤小豆冬瓜鯉魚湯：鮮鯉魚1條約500克，赤小豆100克，冬瓜200克。將鮮鯉魚去鱗去內(nèi)臟后同赤小豆一起煮到半熟時加入冬瓜200克，再煮至肉爛湯白，不放鹽及其他調(diào)味品，熟后用沙布過濾去渣。每日2次，每次服250毫升左右，連服10～14天。能提高血漿蛋白，有較強(qiáng)的利水消腫作用。

　　(6)大蒜蒸西瓜：大蒜60～90克，西瓜1個約1500～2000克。先用尖刀在西瓜皮上挖一個三角形的孔洞，大蒜去皮納入西瓜內(nèi)，再用挖去的瓜皮塞堵洞口，將其洞口向上隔水蒸熟。吃蒜和西瓜瓤，趁熱服下，大蒜有抗菌和消炎作用，西瓜有消熱解暑，有利水消腫功能。

　　(7)清蒸田雞：田雞250克，蔥白，姜塊各3克，米酒、精鹽、味精少許。將田雞剝皮去內(nèi)臟，放入碗內(nèi)，加適量水，放入米酒、蔥、姜、精鹽、用大火煮至爛熟。飲湯食用，有補(bǔ)虛利水作用。

　　(8)杞子南棗堡雞蛋：南棗10枚，西枸杞30克，雞蛋2只。將枸杞、南棗洗凈后加水適量，文火燉1小時后打入雞蛋，再煮片刻，做成荷包蛋即成。每日2次，飲湯吃蛋。用于滋肝補(bǔ)腎。

　　(9)山藥桂圓燉甲魚：山藥片30克，桂圓肉20克，甲魚一只(約500克)。先將甲魚在45℃溫水中使其排盡尿液，后燙死去腸雜及頭爪;然后連甲帶肉加水適量，與山藥、桂圓肉清燉至爛熟。飲湯吃肉，陰虛者宜用。

　　(10)首烏大棗煮雞蛋：首烏20克，大棗10枚，雞蛋2只。將首烏、大棗、雞蛋加水適量同煮，蛋熟去殼后再煮，將水煎至1碗，去藥渣再調(diào)味。每日1次，飲湯吃蛋，連服15天～20天。

　　(11)佛手花疏肝湯

　　[用料] 佛手花9克，素馨花9克，白芍30克，炙甘草6克，黨參30克，白術(shù)10克， 茯苓15克。

　　[作法] 水煎服，每日1-2劑。

　　[功效] 疏肝健脾，行氣止痛。

　　[主治] 肝郁脾虛型肝硬化。證見神疲乏力，食欲減退，胸腹悶脹，兩脅脹痛，噯氣不舒，急躁易怒，時惡心嘔吐，舌質(zhì)淡紅，苔白，脈弦。

　　(12)紅花化瘀湯

　　[用料] 紅花6克，桃仁9克，丹參30克，穿山甲9克，當(dāng)歸10克，赤芍10克，丹皮6克，白術(shù)10克，澤瀉9克，素馨花9克，牡蠣30克(先煎)。

　　[作法] 水煎服，每日1劑。

　　[功效] 行氣活血，化瘀通絡(luò)。

　　[主治] 氣滯血瘀型肝硬化。證見兩脅悶脹，脅下痞塊，蜘蛛痣，肝掌，或腹壁青筋暴露，食欲減退，舌質(zhì)紫暗或有瘀點(diǎn)，瘀斑，脈弦細(xì)澀。

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　　本期嘉賓介紹

　　耿引循

　　女，主任醫(yī)師，現(xiàn)為中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院理療-康復(fù)醫(yī)學(xué)科主任。畢業(yè)于白求恩醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系，從醫(yī)30余年來，參加多項(xiàng)國家級及科學(xué)院級課題，并獲獎，撰寫論文40余篇，參加10余部著作的編寫，部分文章被收入《中國科技發(fā)展精典文庫》，長期從事理療-康復(fù)工作，主攻方向?yàn)橹嗅t(yī)傳統(tǒng)康復(fù)的理論研究及臨床應(yīng)用，主治病種有：頸椎病、腰椎病、膝骨性關(guān)節(jié)病、腦血管病后遺癥、失眠。