20121221健康大財(cái)富：董金獅講紙杯的危害（2）

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是北京環(huán)境科學(xué)學(xué)會(huì)副秘書長董金獅，講一次性紙杯的危害。

　　該視頻主要文字介紹：

　　隨著人民生活節(jié)奏的加快，使用一次性物品是越來越多，比如大家在喝水的時(shí)候經(jīng)常就會(huì)使用到一杯性紙杯，但是看上去很衛(wèi)生的一次性紙杯，實(shí)際上既不環(huán)保也不健康。紙杯的原料主要是一個(gè)紙，這個(gè)紙存在很多安全隱患。食品衛(wèi)生安全專家的董金獅介紹說，一些生廠家為了偷工減料、降低成本，會(huì)使用廢紙或者是書本、報(bào)紙等，長期使用這樣的紙杯喝水對人的身體會(huì)造成一定的危害。

　　另外，紙杯內(nèi)壁有一層塑料膜，一般人都會(huì)認(rèn)為這是蠟，其實(shí)不是，這層塑料膜是怕高溫的，遇到高溫的時(shí)候這個(gè)塑料膜當(dāng)中就會(huì)分解出一些物質(zhì)，融解出來的這個(gè)物對人的身體也是有害的。

　　再有為了紙杯美觀，一些生產(chǎn)廠家會(huì)在紙杯上面印刷一些圖案或者信息，這些油墨往往對人的身體也是存在健康隱患的，油墨當(dāng)中含有苯或者甲苯有毒溶劑對人體白細(xì)胞的發(fā)育會(huì)產(chǎn)生一定的影響，從而造成白血病的可能。

　　專家指出，紙杯在生產(chǎn)中為達(dá)到隔水效果，會(huì)在內(nèi)壁涂一層聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物加工中安全的化學(xué)物質(zhì)，它在水中很難溶解，無毒、無味。但如果選用的材料不好，或加工工藝不過關(guān)，聚乙烯在熱熔或涂抹到紙杯過程中，可能會(huì)氧化為羰基化合物。羰基化合物在常溫下不易揮發(fā)，但在紙杯倒入熱水時(shí)，就可能揮發(fā)出來，所以人們會(huì)聞到有怪味。

　　煙臺(tái)市衛(wèi)生監(jiān)督所的專家說，雖然還沒有研究證實(shí)，紙杯上釋放出的羰基化合物究竟會(huì)給人體帶來怎樣的危害，會(huì)導(dǎo)致什么惡性疾病，但從一般理論上分析，長期攝入這種有機(jī)化合物，對人體一定有害。

　　更令人擔(dān)心的是，有的劣質(zhì)紙杯采用再生聚乙烯，在再加工過程中會(huì)產(chǎn)生裂解變化，產(chǎn)生許多有害化合物，在使用中更易向水中遷移。國家明令禁止再生聚乙烯用于食品包裝，但因?yàn)樵偕垡蚁﹥r(jià)格便宜，有些小廠為節(jié)省成本，仍違規(guī)使用。除了上述問題，有些一次性紙杯生產(chǎn)商購買價(jià)格低廉的紙漿，在生產(chǎn)過程中添加熒光漂白劑，有致癌危險(xiǎn)。

　　專家提醒，一次性紙杯不到萬不得已不要使用，如果使用好裝冷水，減少有害化學(xué)物質(zhì)的揮發(fā)。

　　一次性紙杯高溫烘烤會(huì)毒傷肝腎

　　一般市面上常會(huì)看見有攤商販賣用紙杯裝盛烘烤的酥皮濃湯，但有專家卻表示，紙杯多能承受的耐熱度只有100度，絕對經(jīng)不起烤箱高溫烘烤，飲用這種紙杯烘烤的酥皮濃湯，會(huì)把塑毒喝下肚，造成肝腎負(fù)擔(dān)。

　　臺(tái)灣林口長庚醫(yī)院的毒物科主任林杰梁指出，紙杯經(jīng)高溫哄烤后，“紙杯塑料膜本身會(huì)被破壞掉，破壞掉的同時(shí)，可能有些有機(jī)溶劑，還是制造塑料膜的材質(zhì)，一些原料就會(huì)跑出來，長期來講對肝腎其實(shí)都不好的。”

　　目前一般市售紙杯大多都是由纖維材質(zhì)紙漿所制成，再將內(nèi)層涂上膠膜使用;因此耐熱溫度都在100度以內(nèi)，如果杯身再薄一點(diǎn)的話，耐熱度甚至不到70度。

　　而一般烘烤酥皮濃湯的烤箱溫度少都有220度以上，紙杯在耐不住高溫的情況下，所溶出的塑毒即會(huì)對人體造成傷害。

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　　本期嘉賓介紹

　　董金獅

　　男，1963年出生，陜西省大荔縣人。環(huán)境化學(xué)專家、食品安全專家，國際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長，多所高?？妥淌诨蚣媛毥淌凇，F(xiàn)任北京環(huán)境科學(xué)學(xué)會(huì)副秘書長、北京環(huán)保餐具聯(lián)合組織秘書長、中國民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專業(yè)委員會(huì)顧問、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)專家、北京新聞廣播時(shí)事評論員、中國網(wǎng)食品頻道食品安全顧問等職。