20121220健康大財(cái)富：董金獅講紙杯的危害（1)

　　編者按：一次性紙杯存在哪些危害呢，使用一次性紙杯要注意什么呢?下面我們就來聽聽專家的講解。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是北京環(huán)境科學(xué)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)董金獅，講一次性紙杯的危害。

　　該視頻主要文字介紹：

　　1、如何選購(gòu)一次性紙杯

　　現(xiàn)時(shí)市面上銷售的一次性紙杯主要有三大種類，分別是白卡紙紙杯、涂蠟紙杯以及紙塑杯。白卡紙紙杯只能用來裝干的食物或其它東西;涂蠟紙杯不宜裝溫度超過40攝氏度是水;紙塑杯由一層紙和一層淋膜紙構(gòu)成。

　　購(gòu)買一次性紙杯時(shí)，好先聞一下氣味，弱紙杯散發(fā)出刺鼻氣味，不宜購(gòu)買使用。另外，紙杯手感柔軟、在光照下能看到雜質(zhì)，都屬于質(zhì)量低下的紙杯產(chǎn)品，使用過后會(huì)對(duì)人體健康造成影響。

　　2、一次性紙杯使用注意事項(xiàng)

　　購(gòu)買回來的一次性杯，在使用時(shí)，先用開水熱燙，讓紙杯內(nèi)膜中的一些有害物質(zhì)揮發(fā)到水中，然后把第一次裝的水倒掉，減少人體對(duì)紙杯中有害物質(zhì)的攝入量。另外，用涂蠟紙杯裝水時(shí)，水溫不宜超過40攝氏度，以免紙杯內(nèi)的蠟因高溫而融化到水中，被喝進(jìn)人體內(nèi)。

　　3、一次性紙杯的危害

　　日常生活中，如果沒什么必要的話，盡量減少一次性紙杯的使用。一次性紙杯在生產(chǎn)過程中，可能會(huì)被不法商家添加熒光增白劑、工業(yè)石蠟、油墨等有害人體健康的物質(zhì)。另外，現(xiàn)時(shí)我國(guó)一次性紙杯檢測(cè)中，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品沒達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)的情況還是比較多的。

　　目前市場(chǎng)上銷售的一次性紙杯主要分為三種：一種是用白卡紙做的，主要用來裝干東西，不能盛水和油;第二種是涂蠟紙杯，這種杯子因?yàn)橛孟灲葸^，所以較為防水、厚實(shí)，但只要杯子里所裝水的溫度超過40℃，蠟就會(huì)融化，而蠟含有致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴;第三種是現(xiàn)在人們普遍使用的紙塑杯，外面是一層紙，里面則是一層淋膜紙，如果制作時(shí)所選用的材質(zhì)不好或加工工藝不過關(guān)，會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。此外，有的紙杯生產(chǎn)廠家為了使杯子看上去更白，加入了大量的熒光增白劑，這些有害物質(zhì)一旦進(jìn)入人體，會(huì)成為潛在的致癌因素。

　　建議消費(fèi)者慎用一次性紙杯。如果要用紙杯，也應(yīng)選擇杯壁厚實(shí)、硬挺的，且好只裝冷水，千萬(wàn)不要購(gòu)買“三無(wú)”紙杯。

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　　本期嘉賓介紹

　　董金獅

　　男，1963年出生，陜西省大荔縣人。環(huán)境化學(xué)專家、食品安全專家，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)，多所高校客座教授或兼職教授?，F(xiàn)任北京環(huán)境科學(xué)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)、北京環(huán)保餐具聯(lián)合組織秘書長(zhǎng)、中國(guó)民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專業(yè)委員會(huì)顧問、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)專家、北京新聞廣播時(shí)事評(píng)論員、中國(guó)網(wǎng)食品頻道食品安全顧問等職。

　　一次性杯子的危害

　　有害“雙酚A”濃度升高36倍

　　南醫(yī)大教授社區(qū)講座建議：少用或棄用紙杯、塑料杯、保鮮袋等，改用玻璃或瓷質(zhì)器皿

　　在外做客時(shí)是否經(jīng)常使用一次性紙杯?你也許覺得這樣比較“衛(wèi)生”。可一項(xiàng)選取市場(chǎng)上部分常見紙杯的實(shí)驗(yàn)證明，把普通中，雙酚A濃度上升了36倍——一些一次性紙杯比塑料杯的“威力”還要強(qiáng)N倍。“南醫(yī)大藥學(xué)院社區(qū)科普講座”昨天來到南京莫愁新寓社區(qū)，博士生導(dǎo)師胡琴教授給社區(qū)居民講解了環(huán)境激素對(duì)人的危害。

　　實(shí) 驗(yàn)

　　紙杯比塑料杯“毒”30倍

　　雙酚A是一種廣泛應(yīng)用于塑料制造的化學(xué)物質(zhì)。添加雙酚A可使塑料產(chǎn)品具有無(wú)色透明、輕巧耐用和防沖擊等特性。所以，新生兒使用的塑料奶瓶中大多含有雙酚A。飲水機(jī)桶、塑料餐具、一次性紙杯等日用品也都含有雙酚A。“作為一種環(huán)境激素，雙酚A在動(dòng)物體內(nèi)有類似于雌性激素的作用，對(duì)新生兒發(fā)育及人類生殖有很大的危害。”胡琴教授說。因此，歐盟從今年5月、中國(guó)也將從今年9月開始停止流通雙酚A塑料奶瓶。這一檢測(cè)結(jié)果也發(fā)表在了美國(guó)的《有害物質(zhì)》雜志和荷蘭的《分析化學(xué)》兩本雜志上。

　　然而很多人并不知道，雙酚A不僅廣泛添加在塑料日用品，在紙制品中也能找到它的“蹤影”。曾挑選了一些常見的日用品進(jìn)行分組對(duì)比測(cè)定。首先是對(duì)一次性紙杯、一次性塑料杯、一次性飯盒雙酚A含量的對(duì)比測(cè)定表明，一次性紙杯的雙酚A濃度是高的，是一次性塑料杯的近30倍，這個(gè)結(jié)果也令胡琴教授感到吃驚。隨后的實(shí)驗(yàn)中，她把含0.0855ng/ml雙酚A的自來水倒進(jìn)了一次性紙杯中，稍等片刻后，杯中自來水的雙酚A的含量上升至3.12ng/ml，足足高出了36倍。

　　分析認(rèn)為，這是因?yàn)橐淮涡约埍募庸すば蚨唷Ｒ话銇碚f，產(chǎn)品的加工工序越多，雙酚A的含量就會(huì)越高。還有一組檢測(cè)的是南京的雨水、桶裝純凈水和自來水。結(jié)果顯示，雨水里的雙酚A濃度高，是自來水的7倍多，而桶裝純凈水里并不“純凈”，里面的雙酚A濃度是自來水的1.5倍。這正說明了塑料容器所含的雙酚A會(huì)溶解進(jìn)水里，進(jìn)入人體。

　　提 醒

　　塑料奶瓶8個(gè)月就要換

　　為了讓奶瓶更干凈，年輕的父母往往喜歡用開水沖洗寶寶的奶瓶，甚至放進(jìn)微波爐里加熱，反復(fù)消毒。胡教授認(rèn)為，這種做法會(huì)使得塑料瓶大量釋放有害的雙酚A。

　　“雙酚A濃度提高后，對(duì)于新生嬰兒危險(xiǎn)性變大，可造成孩子生殖器官病變，出現(xiàn)性早熟。”對(duì)于男寶寶，過量的雙酚A會(huì)讓他們傾向“女性化”，比如喜歡玩洋娃娃，說話細(xì)聲細(xì)氣，同時(shí)也有可能患上多動(dòng)癥。對(duì)于嬰幼兒的奶瓶，應(yīng)該選用玻璃奶瓶。“如果家長(zhǎng)擔(dān)心玻璃易碎，傷及幼兒，那么在使用塑料奶瓶中，要做到勤更換。”一旦奶瓶表面破損，其中含有的雙酚A就會(huì)析出，所以8個(gè)月就得更換一次奶瓶，而且消毒時(shí)溫度不能超過100℃。

　　改用玻璃或瓷質(zhì)器皿

　　多吃谷物和蔬果

　　雙酚A等環(huán)境激素，也稱為內(nèi)分泌干擾物或持久性有機(jī)污染物，主要來源于農(nóng)藥、殺蟲劑、汽車尾氣、塑料制品生產(chǎn)。它們的“壽命”長(zhǎng)，可在體內(nèi)長(zhǎng)期蓄積，不易排出甚至不排出，有的甚至600年都分解不掉。從空氣、土壤、水體，到呼吸、食物、飲水，它們無(wú)所不在。

　　改掉用一次性紙杯的習(xí)慣，改用玻璃杯或瓷杯子;收起塑料保鮮盒、保鮮袋，改用玻璃碗或瓷碗在微波爐里加熱食品;少用沐浴露洗澡，用了也要多沖幾遍，減少在皮膚上的殘留。

　　環(huán)境激素可通過食物鏈不斷堆積，豬等四條腿動(dòng)物比雞等兩條腿體內(nèi)的激素要多。因此，要盡量少吃處于食物鏈高端的食物，“四條腿不如兩條腿，兩條腿不如沒有腿。”

　　此外，盡可能多吃谷物和蔬果，這樣可減少環(huán)境激素通過食物鏈蓄積對(duì)人體造成的傷害，有助于將環(huán)境激素排出體外。