20130128健康大財富視頻：范志紅講如何正確的減肥

　　編者按：生活中我經(jīng)常聽到身邊的朋友說要減肥，那么應該如何來正確的減肥呢?下面我們就來聽聽專家的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅，講如何正確的減肥。

　　該視頻主要文字介紹：

　　一、中胚層體質(zhì)(肌肉型)

　　這是由胚胎中負責肌肉和骨骼的中胚層發(fā)育占優(yōu)勢而形成的一種體型，特征為體態(tài)挺拔，骨骼強健，肩部和胸部較為伸展;女性的髖部大約與肩同寬，男性會更窄一點。這種體質(zhì)的人骨骼和肌肉都較為發(fā)達，胖或瘦起來都非常容易，因此大多數(shù)運動對于他們都會奏效，尤其是塑造肌肉的力量練習。

　　不過也正因如此，對女性來說，很多人往往不想讓自己看起來過于強壯，而只想讓線條流暢一點，所以反而要注意不要運動過猛，中到高強度的有氧練習是不錯的鍛煉方法。此外，柔韌性不是這一體質(zhì)的強項，因此不妨也多做柔韌性練習，如普拉提、瑜伽甚至芭蕾等。值得慶祝的是，這種體質(zhì)的人新陳代謝較快，因此只要注重飲食和營養(yǎng)，運動適量就不容易發(fā)胖，這已經(jīng)算是非常理想了。

　　二、外胚層體型(纖瘦型)

　　這是在胚胎發(fā)育過程中由外胚層占優(yōu)勢的一種體型。外胚層主要負責形成表皮和神經(jīng)系統(tǒng)，因此這種體質(zhì)的人骨架嬌小，肩膀窄而四肢纖長，少肌肉且肌力較差，不容易長胖。如果你屬于這一體質(zhì)，那么在以瘦為美的今天，你無疑是很多人羨慕的對象。事實上，T臺模特們也多屬于這一體質(zhì)。不過，在眾生羨慕的背后，他們或許也有不少煩惱，那就是即便想增重或變得強壯也很難，有的人或許還為自己過瘦而擔憂。

　　對這種體質(zhì)來說，纖細的四肢和不算強健的骨骼已決定了你不適合力量訓練，簡單持久的耐力練習反而更好。不妨多做長時間的慢跑，或者在有坡度的跑步機上快走。如果你碰巧已經(jīng)嫌自己太瘦，那么千萬不要讓自己餓著，因為這種體質(zhì)的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)達，新陳代謝率高，本來就容易瘦掉;但也不要吃太多通常人們認為會迅速增重的垃圾食物，如炸雞塊和全脂的甜點等，因為這些食物會損害你的心血管系統(tǒng)，不好的結果就是你想運動也心有余而力不足了，因為你的心肺功能承受不了。

　　三、內(nèi)胚層體型(易胖型)

　　這是由胚胎的內(nèi)胚層占優(yōu)勢發(fā)育成的體型。內(nèi)胚層主要負責形成消化器官，因此這種體質(zhì)的人消化系統(tǒng)發(fā)達，脂肪沉積豐富，骨架寬大，尤其下半身容易肥胖。和另外兩種體質(zhì)相比，這種體質(zhì)的人新陳代謝較慢，容易囤積脂肪，要減起來也不那么容易。

　　聽起來好像不很理想，不過也不要沮喪，要知道，像Jennifer Lopez這樣的天后都屬于這樣的體型。雖說體質(zhì)主要由遺傳決定，但也有不少科學家指出，一些后天影響如人體對環(huán)境的適應和后天行為等也會使體質(zhì)發(fā)生一定變化。只要鍛煉得當，這種體質(zhì)反而更能擁有凹凸有致的豐潤曲線。

　　適合這種體質(zhì)的無疑是力量和器械練習，通過把脂肪轉化為肌肉向肌肉型靠攏。在練習時可以以促進熱量代謝率為原則，采用較密集的訓練方式，選擇強度適中但重復較多、而不是高強度低次數(shù)的方法，并盡可能縮減組與組之間的休息時間以增加熱量消耗，甚至訓練至力竭而止。

　　此外，也還要結合有氧訓練，促進燃脂和增強心肺功能。后，鑒于這種體質(zhì)的人增重易而減重難，所以更要注意飲食。與增重之后再費大力氣減肥比起來，把增重的因素控制在源頭更事半功倍。

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　　本期嘉賓介紹

　　范志紅

　　中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學博士。中國食品科技協(xié)會營養(yǎng)支持委員會理事，中國酒店協(xié)會美食營養(yǎng)顧問，中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會專家委員，中國營養(yǎng)膳食推廣工程專家顧問團顧問。江蘇城市頻道“萬家燈火”主講人、衛(wèi)生部健康教育巡講專家。