節(jié)后四類人的飲食調(diào)理
網(wǎng)絡(luò)游戲族
早已習(xí)慣了網(wǎng)絡(luò)溝通,放假在家的日子網(wǎng)迷照樣離不了它。玩新的網(wǎng)絡(luò)游戲,看網(wǎng)上大片,在MSN上和形形色色的人聊天。
節(jié)后煩惱:兩眼紅得像林妹妹。
趕快吃:醬炒肝尖
原料:豬肝100克、黃瓜1根、胡蘿卜1根、蔥段、姜片、蒜末各少許。
調(diào)味料:醋1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/2茶匙、淀粉1/3茶匙。
做法:豬肝洗凈、切片,放入調(diào)料腌制備用。黃瓜、胡蘿卜洗凈切花刀,淀粉加水備用。熱鍋中放油,倒入豬肝翻炒變熟后盛出。熱鍋中放蔥姜蒜爆香,再放入黃瓜、胡蘿卜和調(diào)味料略炒,后倒入豬肝猛火快炒,出鍋前撒上淀粉翻炒幾下即可。
吃中學(xué)問:如今的上班族整日與電腦為伴,常會雙眼干澀、眼睛通紅,嚴(yán)重的還會感覺頭暈?zāi)垦?、有嘔吐感。這時,需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素A來緩解眼部的不適癥狀。
維生素A是脂溶性物質(zhì),以動物肝臟含量為豐富,新鮮的蔬菜也含有大量維生素和礦物質(zhì),多吃可以補(bǔ)充眼睛中缺乏的淚液成分。但豬肝中含有一定毒素,不宜經(jīng)常食用。
喝酒吃肉族
節(jié)日朋友團(tuán)聚,吃喝風(fēng)依舊盛行,大多數(shù)人自然不能免俗。滿桌子的大魚大肉、酒精、香煙讓人躲也躲不掉。
節(jié)后煩惱:體重、圍度增加。
趕快吃:奶香鮮果
原料:橙子1/2個、葡萄4顆、奇異果1/2個、西瓜1小塊、小番茄3個、火龍果1/2個。
調(diào)味料:酸奶1小杯。
做法:將橙子、奇異果、西瓜、火龍果去皮切丁;葡萄、小番茄洗凈切丁。按照顏色不同穿插擺放在容器中。在水果上淋上酸奶。
吃中學(xué)問:酸奶含有大量蛋白質(zhì)、豐富維生素以及多種礦物質(zhì),其中的乳酸菌會產(chǎn)生維生素B群,可以改善腸道消化功能,降低膽固醇,增強(qiáng)免疫功能,又不會出現(xiàn)喝牛奶后的腹瀉反應(yīng)。
水果的維生素豐富,且多種水果一起吃會使?fàn)I養(yǎng)更加全面。酸奶與水果搭配,可以適當(dāng)改善肥胖身材,增加皮膚彈性。適當(dāng)以此代替正餐,不僅看上去養(yǎng)眼、吃起來美味,吃后也不會擔(dān)心長胖而增加心理負(fù)擔(dān),使進(jìn)餐時的心情愉快。