20121214健康來(lái)了：陳華豐講心血管疾病食療法

　　編者按：心血管疾病是一種長(zhǎng)發(fā)在老年人身上的疾病，那么應(yīng)該如何來(lái)預(yù)防心血管疾病呢?心血管疾病有哪些的食療方法呢?下面我們就來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家的講解。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是國(guó)際針灸聯(lián)合會(huì)理事陳華豐，講心血管疾病的食療法。

　　該視頻主要文字介紹：

　　治療心腦血管疾病的食物

　　1.玉米

　　玉米中有大量不飽和脂肪酸，對(duì)于人體內(nèi)脂肪及膽固醇的代謝有好的幫助，還起到軟化動(dòng)脈血管，減少膽固醇沉積的功效。

　　2.西紅柿

　　西紅柿中富含大量維生素C，是其他水果的十幾倍，有很強(qiáng)的抗氧化作用?？捎行У慕笛獕海w內(nèi)垃圾，保護(hù)血管，預(yù)防血栓形成。

　　3.蘋(píng)果

　　蘋(píng)果中富含多糖果酸及類(lèi)黃酮、鉀及維生素e和維生素c等營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)體內(nèi)脂肪的分解，有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和保護(hù)血管的作用。

　　4.茶葉

　　茶葉中含有茶多酚，這是一種能提高機(jī)體抗氧化能力物質(zhì)，長(zhǎng)期飲茶具有降低血脂，緩解血液高凝狀態(tài)，增強(qiáng)紅細(xì)胞彈性，緩解或延緩動(dòng)脈粥樣硬化功效。

　　心血管疾病的突發(fā)癥狀對(duì)于人體傷害很大，嚴(yán)重威脅著患者的生命，所以大家一定要小心提防，從生活中對(duì)其加以防范，以免造成難以彌補(bǔ)的遺憾。

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　　本期嘉賓介紹

　　陳華豐

　　醫(yī)學(xué)家，出生于中醫(yī)世家?，F(xiàn)為國(guó)際針灸聯(lián)合會(huì)理事、國(guó)際醫(yī)學(xué)交流促進(jìn)會(huì)專(zhuān)家組顧問(wèn)、“名醫(yī)堂”創(chuàng)始人。

　　長(zhǎng)期從事醫(yī)學(xué)研究的學(xué)者，著有《觀面無(wú)隱私》、《芒針現(xiàn)代臨床應(yīng)用》、《陳氏血壓三焦學(xué)說(shuō)》、《回春有術(shù)》、《家庭食療百食通》等醫(yī)學(xué)專(zhuān)著和科普讀物。

　　醫(yī)藥產(chǎn)品領(lǐng)域的發(fā)明家，發(fā)明有“紅石谷系列養(yǎng)生酒”、“佛龍寶抗癌膠囊”、“陳氏護(hù)心腕”、“陳氏哮喘帖”、“陳氏降壓一帖”、“名醫(yī)堂美容治療儀”、“陳氏一次性針灸針”等重大研究成果。

　　合理膳食

　　如今，各種心腦血管疾病危害著人們的身體健康，血管的老化、硬化使這些疾病的主要原因，要預(yù)防這些疾病就要保持血管年輕，以維持人體血液運(yùn)輸線暢通無(wú)阻，避免心腦血管病的發(fā)生。那么，如何通過(guò)飲食保持血管年輕呢?

　　1.多食魚(yú)：

　　魚(yú)肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸的魚(yú)類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白，有改善血管彈性、順應(yīng)性及促進(jìn)鈉鹽排泄作用。此外，富含W-3多不飽和脂肪酸的魚(yú)油有保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞、減少脂質(zhì)沉積及改善纖溶功能。

　　2.多吃富含精氨酸的食物：

　　富含精氨酸補(bǔ)腎填精食物有助調(diào)節(jié)血管張力、抑制血小板聚集的血管舒張因子--氧化的合成，減少血管損傷。這類(lèi)食物有海參、泥鰍、鱔魚(yú)及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等。海參含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，18種氨基酸(其中8種是必需氨基酸);豐富的維生素和礦物質(zhì);多種活性營(yíng)養(yǎng)成分，如刺參酸性粘多糖、刺參皂甙、刺參脂質(zhì)、刺參膠蛋白、牛磺酸、SOD、谷胱甘肽、性腺色素等，對(duì)心腦血管病患者食療有很大好處。

　　3.多吃富含葉酸食物：

　　若膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12，會(huì)使血中高半胱氨酸水平升高，易損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞、促進(jìn)粥樣硬化斑塊形成;而補(bǔ)充葉酸對(duì)降低冠心病和中風(fēng)的發(fā)病率有重要作用。專(zhuān)家建議中老年人尤其是心血管病人，應(yīng)注意多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類(lèi)、酵母及蘋(píng)果、柑桔等。

　　4.多攝入天然抗凝與被動(dòng)脂食物：

　　攝食此類(lèi)食物有助減少心肌梗死與缺血性中風(fēng)。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類(lèi)物質(zhì)如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香茹、龍須菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄紅葡萄、桔子中含少量類(lèi)似阿斯匹林水楊酸抗凝物質(zhì)。被動(dòng)脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿卜、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。