編者按：近日，牛肉再起風(fēng)波，據(jù)媒體報(bào)道，歐洲國家在牛肉渠道上賺取了近30萬歐元，這其中究竟是怎么回事，我們生活中的牛肉到底還能不能吃，我們該如何識(shí)別出哪些假牛肉呢?
法國官員10日說，法國有關(guān)“掛牛頭賣馬肉”的事件調(diào)查將于13日取得初步結(jié)果。如果發(fā)現(xiàn)企業(yè)蓄意欺瞞消費(fèi)者，法方將采取法律行動(dòng)。同一天，法國零售協(xié)會(huì)宣布，6大零售商下架了深陷“馬肉風(fēng)波”的兩家企業(yè)食品，等待調(diào)查結(jié)果。
英國環(huán)境、食品與農(nóng)村事務(wù)大臣?xì)W文·佩特森9日說，隨著調(diào)查的深入，未來幾周可能在更多肉制品中發(fā)現(xiàn)馬肉成分。
歐洲冷凍食品加工和供應(yīng)商芬德斯日前宣布在法國、英國和瑞典召回多款冷凍牛肉類食品，因其中檢出馬肉成分，部分產(chǎn)品甚至百分百為馬肉。芬德斯的供應(yīng)商、法國肉制品加工企業(yè)可米吉爾公司多款牛肉產(chǎn)品同樣下架。
欺詐收益約為30萬歐元
法國經(jīng)濟(jì)、財(cái)政與外貿(mào)部負(fù)責(zé)社會(huì)經(jīng)濟(jì)與集體經(jīng)濟(jì)的部長級代表伯努瓦·阿蒙告訴法國報(bào)紙《巴黎人》，如果有證據(jù)表明，牽涉“馬肉風(fēng)波”的企業(yè)蓄意欺騙消費(fèi)者，法國將“毫不遲疑”地采取法律行動(dòng)。
對“放行”馬肉的法國監(jiān)管機(jī)構(gòu)，阿蒙予以聲援。他說，監(jiān)管機(jī)構(gòu)的單方面努力不可能查出所有問題，質(zhì)量保證還需供應(yīng)商和生產(chǎn)商配合。按他說法，初步調(diào)查顯示，馬肉去年8月起摻入牛肉食品，“欺詐所得收益估計(jì)為30萬歐元(約合40萬美元)。”
法6大零售商下架產(chǎn)品
“馬肉風(fēng)波”牽涉肉制品產(chǎn)業(yè)鏈上多家企業(yè)。芬德斯牛肉食品源自可米吉爾公司，兩家企業(yè)均有眾多客戶，致“馬肉風(fēng)波”席卷法國、英國等歐洲多國。芬德斯在法國提起訴訟，稱有證據(jù)表明馬肉混入“絕非偶然”。
受“馬肉風(fēng)波”影響，法國6大零售商采取下架舉措，以避免更多馬肉“瞞天過海”。法國零售業(yè)協(xié)會(huì)10日說，法國歐尚、卡西諾、科拉和家樂福等零售商撤下芬德斯和可米吉爾公司生產(chǎn)的牛肉類食品，包括肉醬、肉醬土豆餡餅和碎肉千層餅。
