20120909萬家燈火視頻:顧奎琴講糯米的營養(yǎng)價(jià)值
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:周偉
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 10:41大家都應(yīng)該喜歡吃粽子吧,你們知道粽子里面包的是什么米嗎?那就是糯米,那么你知道糯米的營養(yǎng)價(jià)值嗎?敬請(qǐng)收看本期的萬家燈火視頻聽聽顧奎琴的講解。
本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是北京國際管理顧問有限公司顧問顧奎琴,講糯米的營養(yǎng)價(jià)值。
該視頻主要文字介紹:
糯米的營養(yǎng)價(jià)值
糯米營養(yǎng)分析:
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品,具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對(duì)食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;
2. 糯米有收澀作用,對(duì)尿頻,盜汗有較好的食療效果。
糯米補(bǔ)充信息:
糯米黏膩,若作糕餅,更難消化,故嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕餅。
糯米適合人群:
一般人群都能食用
1. 適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用;
2. 凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。
糯米食療作用:
糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經(jīng);
具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效。
糯米做法指導(dǎo):
糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食,不僅營養(yǎng)滋補(bǔ),且極易消化吸收,養(yǎng)胃氣。
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本期嘉賓介紹
顧奎琴
吉林省通化市通化縣大泉鎮(zhèn)人, 北京國際管理顧問有限公司顧問, 北京三略研究院教授,研究方向:食療、健康、美容、形象; 講授課程:飲食、健康與形象。1974年參軍,先后就讀于解放軍總后軍醫(yī)學(xué)校、解放軍空軍軍醫(yī)學(xué)校營養(yǎng)系。
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