糯米是常見的谷類，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，平時(shí)多吃一點(diǎn)可以為我們的身體帶來(lái)好處。生活中糯米的做法有很多，做出的食物都比較美味，深受人們的喜歡。不過食用糯米的禁忌大家都知道嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹哦。
1、B族維生素
糯米是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它含有豐富的B族維生素，這種物質(zhì)可以幫助我們溫暖脾胃，也可以起到補(bǔ)益中氣的作用，對(duì)于脾胃濕寒或是食物不好的朋友來(lái)說，在平時(shí)可以多吃一些，糯米對(duì)于這類人都可以起到一定的緩解作用。
2、碳水化合物
很多人不知道，其實(shí)糯米中含有的碳水化合物成分也很多，這個(gè)是人體生命活動(dòng)必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，碳水化合物可以維持人們的腦細(xì)胞正常運(yùn)作，像是平時(shí)經(jīng)常使用腦力工作的朋友，糯米更是很好的一種選擇。
3、葉酸
相信大家對(duì)葉酸都不陌生，我們要知道這種物質(zhì)可以有效的防治貧血，能夠讓我們的身體一種有充足的血量，糯米中含有豐富的葉酸。上了年紀(jì)的人們來(lái)說，可以預(yù)防老年癡呆癥，所以大家一定不能錯(cuò)過糯米這種食物。
4、鋅
這種物質(zhì)可以幫助人們維持正常食欲，讓人們可以及時(shí)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是小朋友們，多吃糯米的話很有好處。
5、硒
這種物質(zhì)并不是很常見的元素，但是卻是對(duì)人體很有好處的，它提高人們的免疫力，幫助人們延緩衰老，還可以起到防治癌癥的作用，保持人們心臟的正常工作，維持心臟健康。
甜糯米豆沙包
原料：糯米500克，水適量，糖20克，紅豆沙200克，南瓜籽少許
做法
1、糯米提前浸泡4 小時(shí)以上，加少許水煮熟(浸泡過的糯米吸水量不大，要比平常煮飯少很多)，小心煮糊，關(guān)火后“燜”是必須滴，這樣糯米才能軟透。
2、趁熱拌入一大匙糖，拌勻。
3、準(zhǔn)備好所需的糯米和豆沙餡。取100克左右的糯米在保鮮膜上(可以在保鮮膜上先抹點(diǎn)水防沾)，壓平。
4、中間放上豆沙餡，用保鮮膜協(xié)助收?qǐng)A。
5、去掉保鮮膜 ，在表面放一些豎果裝飾即可。
糯米糍粑
