20130419萬家燈火節(jié)目：王興國講平衡身體熱量

　　要想健康首先我們要先懂得平衡身體熱量，那么你知道如何來平衡嗎?今天我們請來了王興國主任做了萬家燈火節(jié)目給我們講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國，講平衡身體熱量。

　　該視頻主要文字介紹：

　　平衡身體熱量

　　一、熱量平衡

　　熱量也稱為能量，正常情況下食物和飲料是人體所需熱量的唯一來源，疾病狀態(tài)下輸液也能為人體提供熱量。人體攝取的食物有成千上萬種之多，吃法更是五花八門，但能為人體提供熱量的成分并不多，主要有蛋白質(zhì)、脂肪和糖類三種。同等重量時(shí)，脂肪產(chǎn)生的熱量多，所以油炸食品、油膩食物、肥肉、油條、方便面、蛋糕等含有大量熱量，是典型的“高熱量”食物。人體消耗熱量的途徑是基礎(chǔ)代謝和體力活動(dòng)。兒童生長發(fā)育、生病等也會(huì)消耗巨大熱量。人體通過脂肪的形式把熱量存儲(chǔ)起來，所以體內(nèi)脂肪含量額可以很好的反映熱量攝入與消耗之間的平衡。

　　二、如何判斷自己的熱量是否失衡

　　體重是衡量熱量平衡的佳標(biāo)尺，好用同一臺(tái)秤稱體重便于觀察體重變化，建議自備體重計(jì)，每天晨起空腹稱重。判斷體重是否正常常用的方法

　　通過測量腰圍也可以判斷體內(nèi)脂肪。正常的腰圍范圍是：男性腰圍不大于85厘米，女性不大于80厘米。體重不算肥胖，但腰圍超標(biāo)即屬于蘋果型肥胖，對健康更加有害，應(yīng)該控制腰圍 。

　　三、如何保持熱量平衡

　　盡管肥胖的原因有很多，但是根本的原因只有一條：熱量攝入大于消耗。減少熱量攝入的方法有：

　　消耗脂肪的唯一辦法是運(yùn)動(dòng)。首先要有中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)量，所謂中等強(qiáng)度簡單的衡量方法是：在運(yùn)動(dòng)時(shí)可以說話，但是不能唱歌;其次是保證運(yùn)動(dòng)的時(shí)間，每天30分鐘以上;增加日常體力活動(dòng)也是消耗熱量的有效方式，如做家務(wù)和上下樓梯、走路、逛街等，這些體力活動(dòng)的強(qiáng)度雖然不大，但是因地制宜，隨時(shí)隨地的進(jìn)行反倒消耗更多的熱量。

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　　本期嘉賓介紹

　　王興國

　　大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任，主任醫(yī)師。原在大連醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院就職，2010年3月調(diào)入大連市中心醫(yī)院?，F(xiàn)為遼寧省營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、大連市營養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長。

　　1988年考入廣州中山醫(yī)科大學(xué)(現(xiàn)中山大學(xué))醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)系，師從營養(yǎng)學(xué)家何志謙教授。1993畢業(yè)后從事臨床營養(yǎng)工作至今。在完成住院病人營養(yǎng)配餐、臨床營養(yǎng)支持、營養(yǎng)門診咨詢、臨床營養(yǎng)學(xué)教學(xué)、公共營養(yǎng)師培訓(xùn)等業(yè)務(wù)工作的同時(shí)，發(fā)揮自己的專業(yè)優(yōu)勢，與各個(gè)媒體合作，開展?fàn)I養(yǎng)宣傳教育工作。近年來，出版飲食營養(yǎng)保健類著作10余部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文多篇;科普文章數(shù)百篇，科普講座百余場。2008年搜狐的博客“營養(yǎng)師王興國的觀點(diǎn)”被評為“搜狐十大健康衛(wèi)士”博客。