20130502健康來(lái)了視頻：禪一講提高免疫力的食物

　　免疫力是我們用來(lái)抵抗疾病的一個(gè)重要保障，那么你知道有哪些提高免疫力的食物嗎?敬請(qǐng)收看本期的健康來(lái)了視頻聽聽禪一的講解。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是河南中醫(yī)學(xué)院針灸推拿師臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)生禪一，講提高免疫力的食物。

　　該視頻主要文字介紹：

　　提高免疫力的食物

　　山楂。

　　有助消化、保護(hù)心血管、降低血脂血壓、抗菌、減肥、抗腫瘤、清除自由基、增強(qiáng)免疫力的作用。

　　大蒜。

　　具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保護(hù)肝臟及心血管的正常功能、調(diào)節(jié)血糖、降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化、抗血小板凝集。

　　沙棘。

　　維生素C含量豐富，能抗疲勞，對(duì)造血系統(tǒng)有促進(jìn)作用，還能保護(hù)消化道、清除自由基、改善血管系統(tǒng)的功能，增強(qiáng)免疫功能。

　　螺旋藻。

　　蛋白質(zhì)含量高達(dá)60%—70%，含有豐富的胡蘿卜素、維生素E、維生素C，可糾正酸性體質(zhì)，從而提高人體免疫力。

　　花粉。

　　花粉是植物精華，經(jīng)常服用可抗衰老、抗疲勞、增體力、提高中樞系統(tǒng)功能。

　　蘆薈。

　　蘆薈具有極強(qiáng)的生命力，主要功能有清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌、增強(qiáng)免疫功能、護(hù)胃保肝和護(hù)膚美容的作用。

　　蜂膠。

　　蜂膠能提高人體巨噬細(xì)胞吞噬病毒、細(xì)菌的能力，使機(jī)體免疫系統(tǒng)處于動(dòng)態(tài)平衡的佳狀態(tài)，被稱為“天然的免疫增強(qiáng)劑”。

　　牛奶、黃豆。

　　牛奶和黃豆都屬于高蛋白食品，有增強(qiáng)呼吸道和內(nèi)臟器官抗感染的作用，能防止病毒和細(xì)菌粘到呼吸道上。黃豆中的大豆蛋白被人體消化、吸收和利用的程度極高，它和乳蛋白同樣可以構(gòu)成人體內(nèi)的抗體。

　　麥芽

　　麥芽是小麥種子的一部分，可以營(yíng)養(yǎng)小麥的幼苗，這說明其富含營(yíng)養(yǎng)，包括鋅，抗氧化物，和B族維生素及其他一些重要維生素和礦物質(zhì)。麥芽還含有纖維素，蛋白質(zhì)和不飽和脂肪。因此我們?cè)诤婵臼澄锖团腼儠r(shí)可以用麥芽替代部分面粉。

　　低脂酸奶

　　每天一杯酸奶可以降低患感冒的幾率?？纯礃?biāo)簽上寫的活性益生菌。一些學(xué)者相信這些益生菌可以刺激免疫系統(tǒng)，從而抗感冒。還有維生素D，近研究發(fā)現(xiàn)維生素D水平過低容易增加罹患感冒和流感的幾率。

　　大蒜

　　大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統(tǒng)的病菌。其中包括與胃潰瘍和胃癌有關(guān)的幽門桿菌。烹飪技巧：剝皮后，放置15-20分鐘，然后再烹飪，這樣可以激活提升免疫力的酶類。

　　菠菜

　　菠菜因富含營(yíng)養(yǎng)而被稱為超級(jí)食物。它含有葉酸，有助于產(chǎn)生新的細(xì)胞并修復(fù)DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C，和其他一些營(yíng)養(yǎng)。生吃或半熟食用佳。

　　茶

　　紅茶還是綠茶?它們都含有抗病的茶多酚和類黃酮。這些抗氧化物可以發(fā)現(xiàn)損傷細(xì)胞的自由基并破壞它們。含與不含咖啡因均可。

　　紅薯

　　像胡蘿卜一樣，紅薯含有可以去除自由基的beta胡蘿卜素，還同樣富含具有延緩衰老和抗癌功效的維生素A。

　　西蘭花

　　西蘭花很容易在雜貨店和食品中見到西，它是提升免疫力的基本要素。一項(xiàng)研究報(bào)道，西蘭花中的化學(xué)物質(zhì)可以刺激小鼠的免疫系統(tǒng)。而且，西蘭花富含營(yíng)養(yǎng)，可以保護(hù)機(jī)體免受(疾病)攻擊。西蘭花含有維生素A，維生素C和谷胱甘肽?？梢栽偌由弦恍┑椭汤覍⑴洳藝梢蝗?，維生素B和維生素D可以提高免疫力。

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　　本期嘉賓介紹

　　禪一

　　河南中醫(yī)學(xué)院針灸推拿師臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)生，中國(guó)嵩山少林寺醫(yī)藥研究中心負(fù)責(zé)人。