20130503健康有道視頻：陳以言講冠心病的飲食

　　冠心病容易產(chǎn)生心絞痛，甚至?xí)猩ｋU，那么你知道如何預(yù)防冠心病嗎?知道冠心病患者應(yīng)該吃什么嗎?今天我們請來了陳以言做客健康有道視頻給我們講解冠心病的飲食。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是海軍總醫(yī)院中醫(yī)科，副主任醫(yī)師陳以言，講冠心病的飲食。

　　該視頻主要文字介紹：

　　冠心病的飲食

　　控制總熱量，維持正常體重，糖在總熱量中的比例應(yīng)控制在55%～60%，單糖及雙糖等應(yīng)適當(dāng)控制，尤其是高脂血癥和肥胖者更應(yīng)注意。宜多吃些粗糧，以增加復(fù)雜的糖類、纖維素、維生素的含量。應(yīng)多選用玉米、燕麥、蕎麥、高粱、大豆、麥麩、大麥、小米、標準粉、糙米等。

　　限制脂肪。

　　(1)脂肪的攝入應(yīng)限制在總熱量的25%以下，以植物脂肪為主。

　　適當(dāng)吃些瘦肉、家禽、魚類，如瘦豬肉、牛肉、雞、鴨、兔、魚、海參、海蜇頭。海魚的脂肪中含有多不飽和脂肪酸，它能夠影響人體脂質(zhì)代謝，降低血清膽固醇和血清甘油三酯，從而保護心血管，預(yù)防冠心病。

　　(2)控制膽固醇的攝入，膽固醇的攝入量每天應(yīng)少于300毫克

　　一個雞蛋中的膽固醇接近于300毫克，當(dāng)患有冠心病時，應(yīng)每日半個雞蛋或每兩日一個雞蛋。

　　另外要限制動物的內(nèi)臟、腦等。

　　適量的蛋白質(zhì)。

　　每日食物中蛋白質(zhì)的含量以每公斤體重不超過1克為宜，應(yīng)選用牛奶、酸奶、魚類和豆制品，對防治冠心病有利。

　　飲食宜清淡、低鹽。

　　對合并高血壓者尤為重要，食鹽的攝入量每天控制在3-6克以下。

　　可隨季節(jié)活動量適當(dāng)增減。夏季出汗較多，戶外活動多，可適當(dāng)增加鹽的攝入量。冬季時，出汗少，活動量相應(yīng)減少，應(yīng)控制鹽的攝入。

　　供給充足的維生素和礦物質(zhì)。

　　膳食中應(yīng)注意多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品。

　　多吃蔬菜和水果有益于心臟，膳食纖維每日攝入20～25克為宜。

　　蔬菜的選擇：胡蘿卜、番茄、蒜、蘑菇、洋蔥、芹菜、銀耳、莧菜、香菇、木耳、海帶、紫菜等。

　　水果的選擇：橘子、山楂、香蕉、棗、柿子、蘋果、獼猴桃、柑桔、檸檬等。

　　禁煙、禁酒

　　冠心病患者應(yīng)當(dāng)戒煙，減少飲酒量，當(dāng)合并高脂血癥時，應(yīng)避免飲酒。煙草中含有多種有害成分。酒精對人體十分有害，不但損害肝臟等器官，還能產(chǎn)生多的熱能，促進新陳代謝，增加心臟消耗氧量，導(dǎo)致心臟負荷過重，誘發(fā)心律失常，加重冠心病。

　　忌喝濃茶、濃咖啡

　　含咖啡因較多，可興奮大腦，影響睡眠，對冠心病的康復(fù)和預(yù)防均不利。

　　飲食的規(guī)律性及合理性少量多餐，定點用餐，切忌暴飲暴食。

　　不宜吃的過飽、過多，飽餐后使胃腸道擴張、過多的物質(zhì)攝入增加機體代謝負荷，可加速心肌的缺血。

　　如何預(yù)防冠心病

　　預(yù)防冠心病從日常生活做起

　　(1)起居有常。

　　早睡早起，避免熬夜工作，臨睡前不看緊張、恐怖的小說和電視。

　　(2)身心愉快。

　　忌暴怒、驚恐、過度思虎以及過喜。

　　(3)控制飲食。

　　飲食且清淡，易消化，少食油膩、脂肪、糖類。要用足夠的蔬菜和水果，少食多餐，晚餐量少，為宜喝濃茶、咖啡。

　　(4)戒煙少酒。

　　吸煙是造成心肌硬塞、中風(fēng)的重要因素，應(yīng)絕對戒煙。少量飲啤酒、黃酒、葡萄酒等低度酒可促進血脈流通，氣血調(diào)和，但不能喝烈性酒。

　　(5)勞逸結(jié)合。

　　避免過重體力勞動或突然用力，飽餐后不宜運動。

　　(6)體育鍛煉。

　　運動應(yīng)根據(jù)各人自身的身體條件、興趣愛好選擇，如打太極拳、乒乓球、健身操等。要量力而行，使全身氣血流通，減輕心臟負擔(dān)。

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　　本期嘉賓介紹

　　陳以言

　　海軍總醫(yī)院中醫(yī)科，副主任醫(yī)師。

　　擅長疾病：中西醫(yī)結(jié)合診治冠心病、心絞痛、心肌梗死、高血壓等心血管疾病，尤其擅長手術(shù)患者的術(shù)前及術(shù)后的中醫(yī)調(diào)理。

　　醫(yī)生簡介：國內(nèi)中醫(yī)專家，父母皆為百歲以上名老中醫(yī)，幼承庭訓(xùn)，深得家傳。致力于心血管病研究與臨床40余年，在中醫(yī)治療中老年心血管性疾病方面造詣很深。曾在國家級雜志和核心期刊發(fā)表論文數(shù)十篇，其獨創(chuàng)的“針藥食養(yǎng)”四步系統(tǒng)療法，對冠心病、心肌病、心律失常等心血管疾病有獨特療效，受到醫(yī)患各界一致好評。