五花肉醬燒八爪魚,不僅是道看起來色澤光鮮誘人的菜,更是一道口味營養(yǎng)價(jià)值很高的菜,如果學(xué)會做這么一道菜,那么你的廚藝便上了一個(gè)層次。本期的快樂生活一點(diǎn)通就教您做這道鮮美的菜,一起來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  五花肉醬燒八爪魚的做法

  食材明細(xì):五花肉300克;八爪魚300克;蕓豆200克;甜面醬1湯匙;生抽1湯匙;老抽半湯匙;蔥適量;姜適量;八角適量;鹽適量;料酒適量。

  1、五花肉。

  2、 八爪魚。

  3、 蕓豆。

  4、 蔥、姜、甜面醬。

  5、 五花肉切塊,用沸水焯,撇去浮沫。

  6、 鍋里放油,下八角煸香后。

  7、 倒入五花肉。

  8、 再倒入蔥、姜。

  9、 煸炒至肉色變白加料酒多點(diǎn),加老抽、生抽、糖。

  10、 加水沒過肉。

  11、 大火燒開,中小火燉30分鐘,然后加入八爪魚燉20分鐘。

  12、 放入蕓豆,如湯汁多,開大火,收干即可。

  五花肉醬燒八爪魚怎么做

  食材:五花肉、八爪魚、蕓豆、甜面醬、生抽、老抽、蔥、姜、八角、鹽、料酒

  步驟/方法

  1、五花肉切塊,用沸水焯,撇去浮沫。

  2、鍋里放油,放入八角煸香后,倒入五花肉、蔥、姜,煸炒至肉色變白。

  3、放入料酒、老抽、生抽、糖,加水沒過肉,大火燒開,轉(zhuǎn)中小火燉30分鐘。

  4、加入八爪魚、蕓豆燉20分鐘,如湯汁多,開大火,收干即可。

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