20130923湖北衛(wèi)視養(yǎng)生匯：何裕民講預(yù)防癌癥飲食方

　　癌癥啊是老生常談的話題，湖北衛(wèi)視養(yǎng)生匯也做過(guò)好多期關(guān)于癌癥話題的節(jié)目，也請(qǐng)來(lái)了不少專(zhuān)家為我們講解癌癥，那么今天我們的話題又是癌癥，這期是重點(diǎn)講預(yù)防癌癥飲食方法，這期請(qǐng)來(lái)了專(zhuān)家何裕民，去看看他說(shuō)的有什么不一樣的地方!

　　該視頻主要文字介紹：

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　　預(yù)防癌癥飲食方

　　飲食講究“植物性”

　　以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)，有利于減少動(dòng)物性脂肪的攝入，如常吃蔬菜、水果、豆類(lèi)及粗加工的主食，不僅有利于預(yù)防心腦血管疾病，也有利于預(yù)防癌癥。

　　點(diǎn)評(píng)：腸癌的發(fā)生與便秘關(guān)系密切，防止了便秘，也就能夠預(yù)防大部分的腸癌。便秘的主要原因歸結(jié)于飲食中植物纖維含量不足，而蔬菜、水果的植物纖維含量豐富，特別是茄子、蘿卜等都含大量粗纖維，便秘患者應(yīng)增加這類(lèi)食物的攝入，以減少腸癌的發(fā)生。

　　喝酒限制“二兩”以下

　　酒精不是人體必需品，因此，盡量少喝酒或不喝酒，尤其要禁止喝高濃度烈酒，長(zhǎng)期飲酒易致慢性酒精中毒，甚至引發(fā)癌癥。

　　點(diǎn)評(píng)：酒桌上男人總喜歡夸自己的酒量，啤酒以瓶計(jì)，白酒論斤喝。其實(shí)，從醫(yī)學(xué)角度上看，男人的健康飲酒量也就只是二兩，那還是指低度酒。即使要喝，也盡量控制一天不超過(guò)二兩，女性一天不超過(guò)一兩。喝酒引起的胃潰瘍和酒精性肝硬化都是癌前病變，可直接導(dǎo)致癌癥。喝傷了胃，喝壞了肝，胃癌和肝癌就不遠(yuǎn)了。

　　別太信任冰箱

　　不要在常溫下儲(chǔ)藏易腐爛變質(zhì)的食品，否則把被病菌污染的食物攝入腹中，很容易誘發(fā)癌癥。另外，在冰箱中存放的食品不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，好不超過(guò)三個(gè)月。

　　點(diǎn)評(píng)：為使食物保存更長(zhǎng)時(shí)間，人們想了很多方法。但這些方法只能延緩，卻不能阻止食物變質(zhì)，過(guò)分相信冰箱的保鮮功能，易使食物長(zhǎng)時(shí)間存放，受致癌物侵襲。其實(shí)，不但發(fā)霉變質(zhì)的食物含黃曲霉素等致癌物，有些儲(chǔ)藏方法本身就存有可能產(chǎn)生致癌物的危險(xiǎn)，如腌制食品中的亞硝胺就是胃癌的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

　　本期嘉賓介紹

　　何裕民

　　何裕民，浙江義烏人，腫瘤治療專(zhuān)家。曾獲全國(guó)杰出青年中醫(yī)、上海市勞動(dòng)模范、全國(guó)優(yōu)秀青年教師等殊榮，在國(guó)際心身醫(yī)學(xué)、腫瘤臨床及中醫(yī)基礎(chǔ)理論等領(lǐng)域享有崇高學(xué)術(shù)聲譽(yù)。

　　中華醫(yī)學(xué)會(huì)理事兼心身醫(yī)學(xué)分會(huì)主任委員、上海中醫(yī)藥大學(xué)博士生導(dǎo)師、教授，醫(yī)學(xué)哲學(xué)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中華醫(yī)學(xué)百科全書(shū)《醫(yī)學(xué)心理學(xué)》主編、《醫(yī)學(xué)與哲學(xué)》雜志副主編，國(guó)家科技部“十一五”重點(diǎn)支撐項(xiàng)目亞健康課題組第一負(fù)責(zé)人，國(guó)家級(jí)規(guī)劃大學(xué)教材《現(xiàn)代中醫(yī)腫瘤學(xué)》主編，世界杰出華人成就獎(jiǎng)獲得者。

　　何裕民教授潛心腫瘤研究與臨床治療三十多年，積累了萬(wàn)余例病例，在臨床實(shí)踐方面，對(duì)晚期腫瘤患者及老年患者尤其對(duì)胰腺癌、腦瘤、惡性肉瘤等難治性腫瘤的治療療效顯著，在世界范圍內(nèi)取得了突破性進(jìn)展。受到了國(guó)家衛(wèi)生行政管理部門(mén)、國(guó)內(nèi)外腫瘤學(xué)術(shù)界、國(guó)內(nèi)外媒體，如中央電視臺(tái)、人民日?qǐng)?bào)、鳳凰衛(wèi)視、美國(guó)僑報(bào)、歐洲時(shí)報(bào)等多方面的高度重視，引領(lǐng)著現(xiàn)代中醫(yī)走向世界，造福眾多腫瘤患者。

　　癌癥的早期癥狀

　　1.腹脹

　　很多女性認(rèn)為腹脹極為常見(jiàn)，不必大驚小怪。但是，這可能是卵巢癌的癥狀。天津市腫瘤醫(yī)院腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)中心主任劉俊田介紹，腹部持續(xù)腫脹、有壓迫感及疼痛、腸胃不適，出現(xiàn)進(jìn)食困難或極易有飽腹感，持續(xù)數(shù)周，都可能是卵巢癌的征兆。

　　2.不規(guī)律出血

　　美國(guó)腫瘤學(xué)家戴利博士表示，月經(jīng)周期之間的陰道異常出血及大小便出血很容易被女性忽視。它們很可能是婦科常見(jiàn)癌癥子宮內(nèi)膜癌的一大征兆，有至少3/4的女性有此征兆后，被檢查出患上子宮內(nèi)膜癌。而大便出血?jiǎng)t可能是結(jié)腸癌的征兆。

　　3.乳房硬塊

　　女性如果發(fā)現(xiàn)乳房皮膚發(fā)紅、有腫塊，就要分外當(dāng)心。“尤其是乳房出現(xiàn)皮疹，并且持續(xù)數(shù)周不退，必須去檢查。”腫瘤學(xué)家漢娜·林登博士說(shuō)。此外，她指出，非哺乳期的女性，乳頭凹陷，并且常常流出液體，也是不好的信號(hào)。

　　4.疼痛

　　美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)表示，隨著年齡增加，身體疼痛會(huì)增多。但是身體某部位莫名出現(xiàn)疼痛并持續(xù)一周以上時(shí)，應(yīng)盡快查明原因，因?yàn)闊o(wú)緣無(wú)故的疼痛可能是癌癥征兆。比如，長(zhǎng)期腹痛是大腸癌的癥狀，胸部疼痛可能是肺癌引起的，骨頭酸痛則可能是癌癥轉(zhuǎn)移的癥狀。劉俊田指出，胰腺癌會(huì)表現(xiàn)在上腹區(qū)，如臍周或右上腹出現(xiàn)頑固性鈍痛或絞痛，可陣發(fā)，也可呈持續(xù)性，通常會(huì)逐漸加重，向腰背部放射。

　　5.淋巴結(jié)變化

　　林登博士表示，不管身體哪個(gè)部位，尤其是腋窩或頸脖出現(xiàn)淋巴結(jié)腫大，切不可掉以輕心。如果淋巴結(jié)持續(xù)增大，超過(guò)1個(gè)月，則很可能是乳癌或腦癌的癥狀。

　　6.發(fā)燒

　　發(fā)燒一般由流感、肺炎或其他炎癥所導(dǎo)致，然而，不明原因的發(fā)燒就可能是危險(xiǎn)征兆了。美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)表示，癌癥擴(kuò)散至身體其他器官時(shí)，通常會(huì)導(dǎo)致發(fā)燒。淋巴瘤、白血病等血癌也有發(fā)燒癥狀。中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院防癌科主任徐志堅(jiān)補(bǔ)充，淋巴瘤在早中期會(huì)表現(xiàn)為持續(xù)低熱，體溫在38攝氏度左右，當(dāng)合并感染時(shí)則可能高燒。必要檢查包括：X光胸透、CT掃描、核磁共振檢查等。