說到吃螃蟹,那些不喜歡吃的人,可能大多數(shù)因?yàn)樘?amp;ldquo;難吃”了,你要知道想吃卻吃不到的感覺是很令人郁悶的,螃蟹的怎么吃才是正確的?吃螃蟹不能吃什么?現(xiàn)在小編就帶大家一起來了解下!
一、吃蟹腿
吃蟹是講究慢工出細(xì)活,好的總是留在后。先吃的是蟹腿,蟹腿有八只,腿里的肉好吃,但是不好取,食蟹腿時,可先吃掉兩處關(guān)節(jié),然后將腿里的肉吸出來。>>>南京遛螃蟹 秋季吃螃蟹要注意哪些
二、吃蟹鉗
蟹鉗的肉較多,吃起來相對也比較方便。按照以前的方法,吃蟹鉗時需要用小錘子敲開,然后用小簽子挑著吃,現(xiàn)代人早沒了那份矜持,兩只螯左右分開,雪白的蟹肉就呈現(xiàn)在眼前。
三、吃蟹黃
吃蟹黃時是吃蟹的高潮。掀開蟹殼,注意要從頭頂將蓋打開,去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸,將蟹身往兩邊屈,把蟹膏擠出來食用,如果是母蟹,就可以吃到味道鮮美的蟹黃,要是公蟹則可以吃到潔白的蟹膏。
四、吃蟹肉
接下來就是吃蟹肉了,肉是一瓣一瓣的,呈絲狀,需要把半邊蟹打橫入口,逐瓣咬開蟹殼,讓大瓣的蟹肉順利吮入口。
蟹腿較細(xì),食時需要用小釬子把蟹肉從殼里挑出來。>>>男子吃死蟹后過敏呼吸困難 吃螃蟹注意這些
把蟹翻過來,蟹肚呈三角形的是雄蟹,呈圓形的為雌蟹。
蟹黃一定要吃干凈,否則浪費(fèi)倒在其次,重要的是無法盡享蟹的鮮美味道。
蟹八件
1.剪刀:剪下蟹腿蟹螯
2.簽子:剔蟹肚的蟹肉,或捅出、鉤出蟹腿肉。
3.長柄勺:刮下膏或黃,用勺一口一口送入嘴中。