20131004快樂(lè)生活一點(diǎn)通：鮮美無(wú)比的素什錦做法

　　又到了快樂(lè)生活一點(diǎn)通為你推薦好吃的菜的時(shí)間了，今天我們要介紹的是素什錦的做法，很多人是不是覺(jué)得很新鮮，這一般在飯店才會(huì)點(diǎn)這道菜，在家里都是很簡(jiǎn)單的做法，那么今天我們要教會(huì)你這道菜的做法，讓你在家也能享受到飯店的口味!

　　下面是該視觀看和主要內(nèi)容介紹：

　　鮮美無(wú)比的素什錦做法

　　主料：小竹筍、素同腸、玉米、毛豆、油豆腐、香菇、金針菜、黑木耳、胡蘿卜。

　　輔料：蠔油、生粉、香醋、老抽、生抽、辣醬、姜末、蔥末、甜面醬、五香粉。

　　做法步驟：

　　1. 將食材洗凈備用。

　　2. 另拿碗放調(diào)料;蠔油、五香粉、甜面醬、辣醬、生抽、少量老抽、香醋、生粉加少量水調(diào)勻。

　　3. 鍋里放水滾后放所食材焯一下?lián)破馂r干水份。

　　4. 起油鍋煸香蔥姜末倒入食材爆炒數(shù)下加調(diào)料燒至入味。

　　小貼士

　　喜歡其它配菜的也可以換成自己所愛(ài)哦。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　素什錦怎么做好吃

　　水果素什錦披薩

　　材料

　　基礎(chǔ)餅皮面團(tuán)1份，披薩醬汁3大匙，橘子肉4片，奇異果1個(gè)，罐裝鳳梨2片，紅甜椒1/2個(gè)，披薩用乳酪絲適量。

　　做法

　　1.)在手上抹上少許油或面粉，將面團(tuán)用手滾圓，松弛10分鐘。

　　2.)用桿面滾把面團(tuán)桿成圓形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可避免面皮膨脹太高，然后平舖在放了烘培紙的烤盤(pán)中。

　　3.)將橘子肉剝?nèi)ネ馄?，去籽切丁狀備?奇異果去皮切丁狀、鳳梨切丁狀備用;紅甜椒洗凈切成小丁狀備用。

　　4.)用湯匙勺取適量的蕃茄煳，使用湯匙背面將蕃茄煳均勻涂抹在面皮上。

　　5.)先撒上一層乳酪絲，在面皮上依序平均撒上橘子丁、奇異果丁、鳳梨丁、紅甜椒丁，后再撒上一層乳酪絲。

　　6.)以200℃烘烤約8到12分鐘，至乳酪絲融化，披薩汁沸騰，面皮底部著色即可出爐。