鮑魚的做法大全 4食方做出鮮美佳肴(3)

  鮑魚的營養(yǎng)價值

  鮑魚的營養(yǎng)素含量(每100克):熱量(大卡)84.00,碳水化合物(克)6.60,脂(克)0.80,蛋白質(zhì)(克)12.60,可算是種養(yǎng)生珍品。

  鮑魚富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

  富含鈣,鈣是骨骼發(fā)育的基本原料,直接影響身高,調(diào)節(jié)酶的活性,參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放,調(diào)節(jié)激素的分泌,調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性,控制炎癥和水腫,維持酸堿平衡等。

鮑魚的營養(yǎng)價值

  富含膽固醇,維持細胞的穩(wěn)定性,增加血管壁柔韌性。維持正常性功能,增加免疫力。

  富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡,消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。

  食療:

  1.提高免疫力:銅等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關(guān)的酵素。

  2.明目:含鈣,增加眼球壁的彈力,防治近視的發(fā)生與發(fā)展。

  3.健腦:含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。

  4.護發(fā):含蛋白質(zhì)的食物,經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸,是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。

  5.補血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。

鮑魚有補血益氣的功效

  6.通便:促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便干燥??梢詽櫥c道,刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤,以利通便。

  7.調(diào)經(jīng):緩解痛經(jīng),或是經(jīng)期腰痛。調(diào)理經(jīng)期。

  8.養(yǎng)陰補虛:補虛損,益精氣,潤肺補腎,用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

  結(jié)語:經(jīng)常吃鮑魚不僅可以提高自身的免疫力還可通便、補血益氣,兒童可以適當多吃些鮑魚非常有利于生長發(fā)育,今天小編給大家介紹的四款鮑魚食譜,有興趣的朋友可以學做下,方法簡單易學。

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