冬蟲夏草自古以來就被人們認為是名貴的食材，常常被用來調(diào)理身體不適等癥狀。雖然隨著現(xiàn)在的經(jīng)濟發(fā)展，去購買名貴的草藥已經(jīng)不是什么難事，那么對于如此珍貴的藥材來說，冬蟲夏草的食用方法有哪些呢?在食用冬蟲夏草時需要注意哪些誤區(qū)呢?冬蟲夏草怎么吃才不會喪失它本身的價值呢?帶著滿腹疑問去下文了解個究竟吧!
冬蟲夏草的食用方法有哪些誤區(qū)
冬蟲夏草被譽為“中藥之王”，是種養(yǎng)生珍品，含有豐富的蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸和超氧化物歧化酶等活性成分，具有抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫、調(diào)節(jié)性功能、保護肝臟以及呼吸系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)等功效，但這樣有效的名貴藥材，許多人并不知道吃法不對，吸收率便很低，會直接影響到藥效的發(fā)揮。
泡水喝嗎
吸收率：低
首先衛(wèi)生不能保證，因為冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會影響人體健康，只有經(jīng)過先進的消毒技術處理，才能真正保證衛(wèi)生。而且冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，后者均為植物，而冬蟲夏草屬于昆蟲動物和真菌的混合體，很多有效物質(zhì)屬于大分子，很難溶解。>>>冬蟲夏草怎么吃 鮮貨PK干貨哪種營養(yǎng)佳
磨成粉喝嗎
吸收率：不高
現(xiàn)在還是有很多人喜歡把冬蟲夏草磨成粉末，然后沖水服用，這也是不衛(wèi)生的，而物理粉碎對冬蟲夏草的物質(zhì)結構沒有實質(zhì)性地改變，所以吸收效果不佳。
水煎服嗎
吸收率：一般
水煎，就是熬中藥，時間一般為40分鐘-1小時，冬蟲夏草中的有效成分會滲于其中，但處方中還有其他中藥，其有效成分易被藥渣吸附，那么人體的吸收量也就微乎其微了。
燉湯喝嗎
吸收率：較低
燉湯，一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時間為1-2小時。這是一種傳統(tǒng)的食用方法，但其中有效成分還是以大分子的形式存在，所以人體的吸收量還是達不到要求。
泡藥酒喝嗎
吸收率：較低
泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用。冬蟲夏草的活性成分只有4%溶于乙醇，如果泡酒，真是太浪費了。
