20131022貴州衛(wèi)視養(yǎng)生視頻：趙之心講健康長壽秘訣

　　人的一生生老病死是很正常的現(xiàn)象，但是有的人活得久，活得健康，這是為什么呢?有什么健康長壽秘訣么?下面就請出專家趙之心，他今年已經60了，但是看起來看年輕，我們向他討教一些方法，現(xiàn)在去貴州衛(wèi)視養(yǎng)生視頻吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　健康長壽秘訣

　　1、合理的飲食：多吃蔬菜、水果、雜糧

　　民以食為天，每個人都離不開吃。據(jù)科學統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，一個人一生中，要往肚子里塞進大約25200斤糧食!8500斤肉!10000斤蔬菜水果!2000多斤各類零食!100多斤調味品!統(tǒng)統(tǒng)塞進胃里后，怕噎著，還得至少喝進去50000斤各種液體。吃，在人的生命活動中是如此的重要，研究世界五大長壽村的居民食譜具有鮮明的特點，按照現(xiàn)代營養(yǎng)學的解釋是：他們的膳食科學合理，主要攝入的是大量蔬菜水果，并以粗糧谷物為主食，食譜雜而廣。世界長壽村的人們一代一代地傳承了喜歡清淡、素雅、新鮮的健康飲食習慣。

　　2、科學的運動：勞動一生，運動一生

　　對世界五大長壽村的跟蹤研究表明：每天堅持做科學的有氧運動是健康長壽的關鍵。傳統(tǒng)的沖繩人幾乎都是農夫和漁夫，每天做大量的戶外勞動，耕種農作物、出海打魚，不經意間就做了大量的運動，就算活到80歲他們仍然堅持下地干活。身處地中海的西米人除了要出海打魚外，每天還要在387級石階上上下幾個來回。亞平寧半島上的凱姆波帝邁勒人則是通過收割農作物和伐木等運動保證自己獲得足夠的運動量，在凱姆波帝邁勒經常有80歲的老人還參加野外的狩獵。位于喀喇昆侖山脈的罕沙人流行傳動的馬球運動，這項運動可以讓人全身都得到鍛煉，是他們流傳千年的傳統(tǒng)，也是他們獲取健康的武器。位于中國廣西的巴馬四面環(huán)繞大山，這里的人每天要翻山越嶺去耕作莊稼，每天勞作至少8個小時，能夠保證充足的有氧運動。

　　3、平和的心態(tài)：樂觀的生活態(tài)度及充滿愛心

　　2010年美國科學家公布了一項長達三年的科學研究結果，他們對700名100歲以上的健康壽星的研究解開了他們長壽的秘密：性格開朗，很少發(fā)愁，基本不發(fā)火，一輩子心平氣和?？梢姡L壽之道不分中外。今年84歲高齡的國醫(yī)大師陸廣莘滿頭烏發(fā)，從相貌上看也就50歲左右，他總結自己的養(yǎng)生秘訣時說："我就是個沒心沒肺的人，什么事情都不往心里去。"世界五大長壽村的人無一例外的具有良好樂觀的心態(tài)、生活中充滿愛心、遇事不往心里去是他們的生活哲學!

　　4、優(yōu)越的自然環(huán)境：負氧離子含量高，抗氧化能力強

　　科學家研究后得出結論：良好的生活環(huán)境，可以使人的壽命增加10—20年。蔥郁的草木、良好的氣候、清新的空氣、充足的氧氣、無污染的水源、向陽通風的居所等都是長壽的因素?？疾烊蜷L壽之鄉(xiāng)，無一不是在得天獨厚的自然環(huán)境中存在，無論是隱于大山的巴馬、罕沙和凱姆波帝邁勒，還是身處海邊的沖繩和西米，自然環(huán)境都保持了原生態(tài)，沒有受到任何污染，每立方空氣中負氧離子的含量很高，被譽為"天然氧吧"。再觀長壽老人們的居所，人野相近，心遠地偏，背山臨水，氣候高爽，土地良沃，泉水清美，讓人與居所相忘于自然，實現(xiàn)居所與山水的和諧共生，生命在如此的浸潤中更加鮮活持久。哲學家海德格爾曾說過，人應當詩意地安居。如今，"詩意的棲居"已經是人類的一種居住向往，在青山綠水之間，在沒有污染的陽光和空氣之中，沒有世俗的束縛與羈絆，將生命融于自然，保持著生命初自由自在的形態(tài)，這是追求長壽人生的極致。

　　本期嘉賓介紹

　　趙之心

　　趙之心，1976年畢業(yè)于北京體育大學運動系田徑專業(yè)，原北京體育大學教師，2000年經國家體育總局審批為國家級社會體育指導員，現(xiàn)擔任北京市科學健身專家講師團秘書長、北京市政府143號折子工程專家組成員、國家體育總局體科所越野行走運動首席講師、中國田徑協(xié)會業(yè)訓I處健康走跑推廣中心技術總監(jiān)、中國保健協(xié)會骨質疏松與骨關節(jié)病研究會理事、北京市腦防辦執(zhí)行理事、中國婚姻家庭研究會理事、北京市青年聯(lián)合會理事、中國國家擊劍隊簽約體能教練、北京市長跑俱樂部副主席、國企聯(lián)健康工程運動健康專家組首席專家、北京市亞健康學會理事。

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　　長壽吃什么

　　喜歡喝粥

　　從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。

　　小米是老人的佳補品

　　老人喜歡小米，把小米當成好的滋補佳品。體弱有病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯。”可見，長壽老人喜歡米很有道理。

　　玉米當主食

　　玉米，是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學會作過普查，發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化，原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。

　　天天一斤奶

　　喝奶是長壽老人的普遍習慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。

　　據(jù)說，美國現(xiàn)有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質疏松跡象。

　　牛奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉化為乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對老人來說是必要的、有益的。

　　牛奶經發(fā)酵后制成干酪，吃干酪可以預防齲齒。喝酸奶能降低膽固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，還能明目、固齒、防止細胞老化等。

　　每天吃一個雞蛋

　　每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習慣。

　　營養(yǎng)學家測定，蛋清中含大量水分、蛋白質。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質在人體中利用率高。蛋清蛋白對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。