20131101貴州衛(wèi)視養(yǎng)生節(jié)目：徐靜講三高人群吃什么

　　三高是高血壓、高血脂、高血糖，那么如果一個人同時得了這三高該怎么辦呢?三高人群吃什么?專家徐靜對這個問題有自己的見解，我們貴州衛(wèi)視養(yǎng)生節(jié)目也請到了她，我們要向她詢問一下這三高的飲食該如何搭配，一起看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　徐靜

　　中國營養(yǎng)學會會員，營養(yǎng)師職業(yè)資格鑒定考證培師，中國營養(yǎng)聯(lián)盟理事高級講師，CAC全國職業(yè)培訓與就業(yè)促進專家?guī)熧Y委員會膳食營養(yǎng)課程師資，榮獲第四屆中國營養(yǎng)師年會金牌講師大賽“金牌講師”稱號.，北京人民廣播電臺體育臺FM102.5 飯點說吃欄目。

　　三高人群吃什么

　　多吃西瓜有益心血管健康。

　　西瓜中含有豐富的L-瓜氨酸等，對心血管有益。美國研究人員發(fā)現(xiàn)，每天服用6克左右的L-瓜氨酸1個半月，血壓有所下降，對動脈也有很好的保護作用。

　　吃西紅柿穩(wěn)定血壓。

　　西紅柿里富含豐富的番茄紅素等，有助于降低“壞膽固醇”，穩(wěn)定血壓，以色列研究表明番茄紅素的功效可以跟少量的他汀類藥物相媲美。

　　多吃豆腐對血壓好。

　　清淡鮮美的豆腐湯，是夏日的良好選擇。豆腐是含有異黃酮多的食物，國外研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常食用豆腐的人血壓相對也更加穩(wěn)定。

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　　三高怎么辦

　　推薦菜肴——蒜香茄子

　　做法：茄子1根，洗凈、切開、置于碗內(nèi)，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛，然后用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。

　　芹菜降脂降壓都靠它

　　意大利米蘭大學研究人員利用芹菜中含有的一種能促進脂肪加速分解、消失的物質(zhì)，使受試者通過吃芹菜促其體重在1周內(nèi)減輕3600～4900克。研究結(jié)果表明，經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。

　　推薦菜肴——涼拌芹菜

　　做法：芹菜洗凈、切絲，放入沸水鍋中燙一下立即撈出。鮮姜末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調(diào)成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可食用。

　　香菇鮮美的降脂防癌菌類

　　現(xiàn)代研究證明，香菇中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質(zhì)，具有降低膽固醇和防癌的作用。

　　推薦菜肴——香菇湯

　　做法：鮮香菇10個，加水小火煮15分鐘，加少許鹽調(diào)味。早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥.