哈士蟆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 藥用保健亦可食用(2)

  蛤士蟆藥理作用

  性味:咸,涼,無(wú)毒。

蛤士蟆藥理作用

  歸經(jīng):入肺、腎二經(jīng)。

  功用主治:養(yǎng)肺滋腎。 治虛勞咳嗽。

  用法與用量:內(nèi)服:燉湯,1~3個(gè)。

  宜忌:痰濕咳嗽及便溏者忌用。

  中國(guó)蛤士蟆是世界上唯一集藥用、滋補(bǔ)保健和食用于一體的名貴經(jīng)濟(jì)蛙種,據(jù)學(xué)者考證,《本草綱目》和《本草圖經(jīng)》中的“山蛤”即是今天的中國(guó)林蛙。

  哈士蟆“油”為雌性哈士蟆的輸卵管和卵巢、脂狀物。哈士蟆油歷來(lái)作為皇室進(jìn)貢珍品,清朝時(shí)被列為“上八珍”和“八大山珍”之一。在李時(shí)珍的《本草綱目》記載哈士蟆油味甘咸、性平和。具解虛癆發(fā)熱利水、消腫、補(bǔ)虛、尤益產(chǎn)婦。

  在《中國(guó)藥典》、《中藥大詞典》、《中草藥手冊(cè)》《中國(guó)藥志》等中也記載到哈士蟆油潤(rùn)肺養(yǎng)陰.化精添髓、補(bǔ)腦益智、延緩衰老、用于身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽、內(nèi)分泌失調(diào)等。

  醫(yī)學(xué)研究現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析鑒定哈士蟆油含豐富的不飽和脂肪酸、雌二醇、孕酮、磷脂、18種氨基酸(含8種人體必需氨基酸)、多種維生素和多種人體必需、半必需的微量元素等成分,適應(yīng)用于提高人體的機(jī)體免疫能力、促進(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、補(bǔ)充雌激素、軟化心惱血管、補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰、延緩衰老、滋膚、降脂等效果。

哈士蟆油含豐富的不飽和脂肪酸、雌二醇、孕酮、磷脂、18種氨基酸

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱(chēng)其為“綠色軟黃金”而且被定為國(guó)家二級(jí)保護(hù)中藥材。

哈士蟆油的做法 哈士蟆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 蛤士蟆 
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