20131120貴州衛(wèi)視養(yǎng)生節(jié)目：迷羅講冬季進補方法

　　冬天來了，天氣比較冷，我們需要補充熱量來抵御嚴寒，那么冬季進補方法有哪些呢?我們需要什么樣的進補食材呢?專家迷羅老師是原瑜伽的創(chuàng)始人，他對養(yǎng)生有一定的研究，那么他有一些小方法要推薦給大家，他今天來到了貴州衛(wèi)視養(yǎng)生節(jié)目，我們可以向他學一學!

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　迷羅

　　迷羅，節(jié)氣瑜伽創(chuàng)始人;

　　迷羅出生于中醫(yī)世家。曾跟隨國家級名醫(yī)張鐵敏老師深入學習中醫(yī)療法，潛心研習國學及中

　　迷羅醫(yī)多年，后又隨韓國自然療法專家LINDA老師學習瑜伽、醫(yī)學、營養(yǎng)學、美容、SPA等專業(yè)系統(tǒng)知識，對中醫(yī)絕學和瑜伽養(yǎng)生有獨到的見解和領悟，并在教學中將二者融會貫通，總結出了以醫(yī)學養(yǎng)生理論指導瑜伽練習的訓練體系，定名為“元瑜伽”。

　　冬季進補方法

　　猛吃羊膏湯“痘痘”上臉

　　小林的外婆是小有名氣的烹飪高手，每年到了冬季，都要想方設法熬些湯、燉點羹什么的給全家老小進補。小林清楚地記得，前年外婆逼她吃桂圓蓮子羹，去年又吃什么阿膠，那味道她還真的不大喜歡。但為了老人高興，閉閉眼還是吃下去了。今年讓她感到驚訝的是，外婆的高招竟然是“羊膏湯”。

　　神通廣大的外婆四處托人從蘇北弄來了一只據(jù)說從沒吃過飼料的山羊，宰殺后把部分山羊肉紅燒吃掉，剩下的骨頭和羊腿等全都溶化進羊膏湯內了。外婆在湯里加進了紅棗、桂圓、核桃仁、冰糖等，干脆用多年沒用過的蜂窩煤爐烹制起來，說是比煤氣用文火更方便。為讓外婆高興，小林提了兩飯盒回來放到家中冰箱里。感覺餓的時候，就盛出一碗在微波爐內轉上一分種吃下去，多的時候一口氣能吃下3碗。她想反正是滋補的東西，說不定一段時間過去，自己的皮膚會越來越好呢。

　　讓小林怎么也想不到的是，自己的臉上竟然莫名其妙發(fā)出了很多“痘痘”，嘴角也開始潰瘍起來。找一位研究中醫(yī)的朋友一咨詢，方恍然大悟，羊膏湯內營養(yǎng)相當豐富，作為一種滋補品，每天只用空腹吃一小碗即可。想吃就吃的盲目服用方法自然會進補過量，機體難以吸收如此多的營養(yǎng)，當然會發(fā)到外面了。

　　濫服保健品肝臟鈣化

　　張教授退休后經(jīng)常四處聽一些健康講座，并把各種要點認真記錄下來。去年冬天，他為自己“設計”了一個冬令進補計劃。根據(jù)平日醫(yī)生說自己缺這個缺那個的情況，他為自己買了多種補腦補鈣補微量元素的營養(yǎng)保健食品，僅包裝盒摞起來就有1米多高。吃了兩個月后，感到身體不適到醫(yī)院檢查，結果發(fā)現(xiàn)他因“進補”太多導致肝臟鈣化，必須住院治療。

　　對身體的過度關注、營養(yǎng)知識的缺乏和一些廣告的不正確引導是各種營養(yǎng)補充劑在老年群體中泛濫的主要原因。其實，營養(yǎng)的核心是“合理”，雖然合法生產(chǎn)的營養(yǎng)品確有其相應的功效，但這些營養(yǎng)老人可以從食物中獲得。老人只要不挑食，就根本不會缺這缺那。即使需要補充某些營養(yǎng)，也需要由醫(yī)生來確定。專家為此提醒市民，進補必須適度、合理，不能盲目亂補。

　　以"鞭"補"鞭"未必帶來“性”福

　　一到冬季，長期為子孫操勞的張大爺就忙著為剛結婚的孫子買鹿茸、甲魚等傳統(tǒng)補腎物品，認為他吃了海狗鞭、鹿鞭等，就可以“補腎壯陽”，這似乎已成為不少長輩關心小輩的一種方式。專家認為，隨便濫吃這些物品不僅不能助性，也許反而危害健康。

　　吃進去的動物“鞭”進入人體后，跟其它食物一樣，都必須經(jīng)過消化道消化、吸收，然后成為蛋白、脂肪、糖及其他營養(yǎng)物質，再被人體利用，而不是吃什么器官就補到什么器官上。除此，動物的“鞭”本身也不比其它食物多什么，更不含有什么特殊的營養(yǎng)素，即使是動物“鞭”中本身含有的一些雄激素，經(jīng)過加熱、消化后已被破壞，并不能多補給人雄激素，所以說，用它來壯陽是毫無意義的。對于補鹿茸的做法，專家認為，任何一種補品都有一定的適應癥狀，一般青年男士沒有必要隨意服用。即便需要，也應在醫(yī)生指導下。

　　其實，我國早的一部藥學專著《神農本草經(jīng)》就記載了大棗、芝麻、蜂蜜、葡萄、蓮子、山藥、核桃等食物具有補腎益精助陽的功能，它們具有維持和提高男性性功能的重要作用。適當?shù)娘嬍痴{節(jié)同樣可以改善身體。

　　濫用人參等于圖財害命

　　進補的意識不少人都有，但對于如何進補，人們并沒有深刻的認識。不少人認為只要是具有較高營養(yǎng)價值的東西，不論食品、營養(yǎng)品，還是具有保健作用的藥品，都在冬季進補范圍之內。于是濫用補品現(xiàn)象時有發(fā)生。如清代名醫(yī)徐大椿曾針對當時一些庸醫(yī)亂給病人服用人參的情況，一針見血地指出：濫用人參等于圖財害命。徐氏認為，人參價格昂貴，有一定補養(yǎng)作用，但其應用前提應該是身體虛弱、氣血不足。

　　若給身體強壯、內有食積及痰火之人服用人參，則不僅起不到補養(yǎng)作用，反而還會加重病情。這樣一來，病人既花費了金錢，又有損健康，庸醫(yī)的做法與圖財害命有什么兩樣?

　　服用不當也會損健康

　　從去年冬至開始，張先生都在嚴格服用中醫(yī)開出的補膏。但后來因為要出差兩周，他嫌補膏攜帶不方便，認為這種東西反正是滋補的，早吃晚吃都是吃，于是提前將兩周的補膏量全部吃掉。結果腸胃一下子起了反應，渾身上下不舒服，趕緊送到醫(yī)院進行治療。盲目的吃補膏終反害了自己的健康。

　　我國名中醫(yī)、上海中醫(yī)藥學會會長施杞教授告訴記者，很多人認為膏方是用來進補的，什么時候都可以吃，這種想法實在不對。膏方是一門高深學問，是醫(yī)、藥、工等綜合的結果，其加工更是相當講究。藥材要道地，細料要分開煎，入膠時要認真掌握火候，入糖時要注意是否粘鍋或燒焦……?；ㄙM如此大力氣制作出的膏方，服用時也有嚴格的規(guī)矩，所以一定要遵醫(yī)囑

　　注意：本頻道文章版權歸貴州電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內容!

　　冬季進補食材

　　1、芋頭：芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(蛋白質食品)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣(鈣食品)14毫克，磷43毫克，鐵(鐵食品)0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素(維生素食品)B20.04毫克。

　　并含乳聚糖，質地軟滑，容易消化(消化食品)，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒(幼兒食品)和老年(老年食品)人的食用佳品。

　　2、紅薯(特別是黃心的紅薯)：系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。

　　3、包心菜：其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素(微量元素食品)鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利于兒童(兒童食品)生長發(fā)育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

　　4、蘿卜：蘿卜含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素，還含有木質素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油(油食品)等有益成分。祖國醫(yī)學認為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥。

　　可見蘿卜對調理脾胃作用非小，所以有“秋后蘿卜賽人參(人參食品)”之說，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。